Le vin de la semaine : un rouge parfait pour l’été

La forte chaleur faisant son entrée remarquée pour cet été, le barbecue est déjà en train de griller allégrement viandes et légumes. Et si on ouvrait un vin rouge avec un caractère estival ?

Parajes del Valle Monastrell Ecologico Jumilla, Espagne

Un 100% monastrell (l’équivalent du mourvèdre français) qui, année après année, nous enchante les papilles gustatives. Ce vin est issu des vignobles biologiques en culture non irriguée, âgés de 15 à 30 ans, situés à environ 600-700 mètres d’altitude. Ce parajes el Valle est un vin fruité qui exhale des arômes de sous-bois, de mûres et de framboises avec une pointe d’épices et de garrigue. Toute une expressivité et une fraîcheur du monastrell de ce terroir. Super polyvalent avec une pizza, des légumes grillés et de la viande sur le barbecue. Servir légèrement rafraîchi. Faites provision de ce vin rouge sans artifices à très bon prix pour cet été. BIO. (17,90$)