Le vin de la semaine : Un rouge sicilien bio à découvrir

Reconnue comme la vaste île de la Méditerranée, la Sicile connaît depuis les trois dernières décennies un renouveau vinicole qui met en valeur ses cépages autochtones. Pourvu de microclimats remarquables, cet immense territoire à la fois fertile et diversifié offre des conditions idéales pour la viticulture.

Par Janine Saine

Grâce à une nouvelle génération de vignerons bien campée aux quatre coins de l’île, les vins produits au fil des ans se sont raffinés et jouissent aujourd’hui d’un succès international.

Nerello Mascalese 2024, IGP Tenute Orestiadi, Sicile, Italie 

Cultivé à l’ouest de l’île dans la vallée de Belice, le cépage indigène nerello mascalese (croisement entre le sangiovese et le mantonico bianco) confère un goût unique à ce vin rouge léger et facile à boire. Ses notes de prune intenses et épicées, sans apport boisé, surfent sur une finale minérale, équilibrée et souple. Servi légèrement frais, il accompagnera parfaitement une pizza Margherita, une pâte à la Norma (spécialité sicilienne à base d’aubergines et de tomates), un magret de canard ou un fromage à pâte dure. BIO. (16,80 $)

Chroniqueuse vinicole depuis 25 ans, Janine Saine a collaboré à plusieurs magazines dont Vins & Vignobles dans lequel elle a signé de nombreux reportages aux quatre coins du monde. Également, elle est l’autrice de trois ouvrages œnogastronomiques, tous primés au Gourmand World Cookbook and Wine Awards.