Les deux vins de la semaine : un duo éclectique

De Mendoza vers le Beaujolais, que de kilomètres de distance évocateurs pour ces vins colorés qui, du blanc au rouge, offrent un mixte parfait autour d’une table automnale gourmande.

Par Janine Saine

Cristóbal Viognier Cuvée del Sol 2024, Luyan de Cuyo, Mendoza, Argentine

Natif de Dalmatie, le cépage viognier s’est d’abord implanté au nord des Côtes-du-Rhône pour se répandre en Europe, en Californie, en Australie et en Afrique du Sud, en offrant différentes nuances de goût selon la région viticole. Cultivé sous le soleil argentin, ce Viognier brille par ces notes de pomme, de poire et de fleurs enrobées d’un soupçon de miel. Rond et riche, mais pourvue d’une touche d’acidité qui lui confère du caractère. Très expressif et de culture biologique, ce blanc issu du Nouveau Monde se déguster à l’apéritif ou avec une entrée de fruits de mer, un plat thaï, ou un fromage à pâte molle. (18,95 $)

Château du Moulin-à-Vent 2022, Beaujolais, France 

Niché à Romanèche-Thorins dans l’AOC Moulin-à-Vent créée en 1936, ce noble vignoble dont les racines remontent au 1^er siècle lors de la présence des Romains est situé dans la zone septentrionale du Beaujolais. Racheté en 2009, ce Château dont la destinée est aujourd’hui entre les mains des propriétaires Édouard et Jean-Jacques Parinet et du maître de chai Brice Laffond, compte 30 ha de vignes cultivés avec savoir-faire sur ce terroir hautement historique. Élaboré à 100 % avec le cépage gamay, ce rouge pur jus s’étale sur un fruit tout en fraîcheur. Pour mieux apprécier ses notes de cerise à la touche épicée, sa finesse et son élégance, le servir légèrement rafraîchi. Depuis 2021, ce vignoble est en voie de conversion vers la culture biologique. En harmonie avec charcuterie, plat mijoté ou grillade. (32,75 $)

Chroniqueuse vinicole depuis 25 ans, Janine Saine a collaboré à plusieurs magazines dont Vins & Vignobles dans lequel elle a signé de nombreux reportages aux quatre coins du monde. Également, elle est l’autrice de trois ouvrages œnogastronomiques, tous primés au Gourmand World Cookbook and Wine Awards.