Envie d’un vin rouge plutôt accommodant avec vos mijotés ? D’un vin plein de soleil qui sent bon la garrigue et les prochaines vacances ? Ou encore d’un vin blanc consistant et rassasiant ? Ça tombe bien, voici vos souhaits exaucés en trois bouteilles.

Cabral, Reserva, 2016, Douro, Portugal

Un habitué des concours de dégustation que ce vin portugais à très bon prix. Personnellement, je ne me fie jamais à tel ou tel titre remporté ou telle ou telle médaille récolté lors de ces compétitions. Mais force est de reconnaître que ce rouge au fruité noir généreux plutôt bien emballé par sa trame boisée vaut le détour. Finale mentholée avec un soupçon de cerise mûre macérée.  Très polyvalent pour cet automne où la mijoteuse sera reine encore une fois pour les repas en famille. (14,10$)

Château de Cascastel, Cuvée Exception, 2017, Fitou, Languedoc-France

Le cépage roi dans le Fitou, c’est le carignan qui est accompagné souvent du grenache et de la syrah, ce qui est le cas de cette Cuvée Exception du Château de Cascastel. Le carignan a été vinifié en macération carbonique (comme le gamay dans le Beaujolais). Au nez, pas de doute, on est bel et bien dans le Languedoc, là où la garrigue parfume tous ses vins. Très axé sur les fruits rouges et les épices, c’est un vin qui surprend par sa texture ample, ses tanins fondus et sa finale charmeuse. Un très bon exemple de cette appellation qui regorge d’aubaines à bon prix. Miam ! (17$)

Bellingham, The Bernard Series, Old Vine Chenin Blanc, 2017, Afrique du Sud

Cultivées dans des sols granitiques, ces vignes de chenin blanc ont 40 ans. Ce cépage emblématique du Val de Loire s’est, depuis des lustres, très bien implanté en Afrique du Sud. Celui-ci a été élevé en barriques de chêne pendant un an, ce qui lui confère un certain volume brioché en bouche. Un chenin blanc tout en fruits tropicaux (ananas, fruits de la passion) dont la persistance aromatique est assez puissante pour le boire avec un poisson en sauce ou pourquoi pas un burger de dinde. (26,35$)

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