Régulièrement, on constate que les vins espagnols représentent des achats plutôt futés pour les amateurs qui recherchent des bonnes bouteilles avec quelques années au compteur. Il faut dire que ce n’est pas toujours facile de pouvoir se payer un vin qui, non  seulement, a mûri au moins 2 ans en fûts de chêne mais en plus a vieilli quelques années de plus dans sa bouteille au domaine. En général, il s’agit là de vins qui sont souvent inabordables pour nos petits portefeuilles. On peut bien sûr acheter un nectar très prometteur, mais comme on est souvent impatient de l’ouvrir, on ne lui laisse que rarement le temps de laisser développer sa profondeur et sa complexité. Pourquoi ne pas se rabbatre sur un gran reserva espagnol ?

Le vin de ce mercredi a tout juste 10 ans et il « livre la marchandise » en termes de qualité et de complexité. Et puis, bonus suprême, il est offert à un prix plus que démocratique.Le Gran Reserva de Monasterio de Las Vinas 2005 a tout ce qu’il faut, là où il faut. Cet assemblage de composé de 60% grenache, 30% tempranillo et 10% carignan offre un vin moyennement corsé, avec une agréable acidité, des tanins fondus , des effluves de cerises et de petits fruits noirs sans oublier ces arômes secondaires de cuir, vanille, noix de coco et de tabac. Tout est en équilibre dans cette bouteille. Une élégance et une belle longueur en bouche, synonyme d’une complexité, qui plus est à un prix imbattable. À ce prix-là (environ 18$), il s’agit d’un vin mûr que l’on peut acheter les yeux fermés. De l’agneau, un bon morceau de boeuf ou de gibier et quelques fromages se marieront bien avec ce Gran Reserva 2005.