Quand le bon vin coule à flots

Bulles festives, vins blancs ou rouges : voici une sélection variée pour toutes les occasions. En effet, ces bouteilles accompagnent avec justesse vos moments de partage, du brunch au dessert, en passant par l’apéritif et la table.

Par Mélanie Frappier, avocate/sommelière – Club de vins Jessica Harnois

La Vieille Ferme Réserve Brut, France

Depuis plus de 40 ans, La Vieille Ferme élabore avec soin des cuvées issues du sud de la Vallée du Rhône, sous l’expertise de la Famille Perrin, également propriétaire du Château de Beaucastel. Ce vin mousseux attire l’attention par sa robe brillante et ses bulles très persistantes. Produit surtout à partir de chardonnay, avec une touche d’ugni blanc, il dévoile un bouquet d’agrumes et de fleurs blanches, relevé d’une gourmande pointe briochée. En bouche, l’équilibre est plaisant, entre texture crémeuse et belle tension, en plus d’avoir beaucoup de fraîcheur et une agréable amertume qui prolonge la finale. Il s’invitera aussi bien à l’apéritif qu’au brunch de Pâques, et accompagnera à merveille les desserts fruités. De bonnes bulles à prix accessible ! (16,70$)

Vid.a Bee Free Chardonnay Torrontes Mendoza 2025, Argentine

Bodega Montlaiz est un projet familial fondé par Mariano Olaiz pour honorer ses racines. Depuis 2003, le domaine argentin est engagé en viticulture biologique, une approche qui est au cœur de son identité, et s’approvisionne majoritairement auprès de ses 74 hectares de vignes en vue de sa production vinicole. Ce vin blanc, dominé par le chardonnay et aromatisé par le torrontés, est très expressif avec un parfum de fleurs blanches, de fruits à chair jaune, le tout agrémenté de nuances tropicales. Il se révèle ample et frais, fort généreux et propose une heureuse longueur. Idéal avec les produits de la mer. BIO, Nature. (19,95$)

Bodegas Moraza Soplar Rioja 2023, Espagne

Depuis six générations, Bodegas Moraza cultive la vigne et élabore ses vins au cœur de la Rioja Alta. Patricio Brongo, profondément attaché au Québec où il est né et a acquis une riche expérience vinicole, rejoint le domaine en 2013 après sa rencontre avec sa conjointe, Janire Moraza. Ce rouge gouleyant, issu de l’assemblage de garnacha et tempranillo, se nomme Soplar, qui signifie en espagnol « partager et savourer une bonne bouteille entre amis ». A juste titre, il offre un profil à la fois gourmand et accessible. S’en dégage un très beau mélange d’arômes de fruits rouges bien mûrs et d’épices. Au palais, il démontre un bel équilibre, des tannins fondus et une jolie trame fruitée. À servir légèrement rafraîchi aux côtés de mets en sauce tomatée ou d’un tartare de bœuf. BIO. (24,95$)

Roseblood d’Estoublon Coteaux d’Aix-en-Provence 2024, France

Installé au cœur de la Provence depuis 1489, dans la vallée des Baux-de-Provence, le Château d’Estoublon compte un domaine de 300 hectares. Réputé pour ses huiles d’olive et ses vins, le Château les élabore à partir de ses 120 hectares d’oliviers et 17 hectares de vignes. Ce délicieux blanc provençal réunit rolle, sauvignon blanc et sémillon, affichant une pâle coloration aux reflets argentés et verts. Son nez délicat dévoile des arômes d’agrumes, une pointe végétale et de subtiles nuances exotiques. Il se montre vif, frais et harmonieux, bénéficiant d’une rafraîchissante impression minérale. Il plaira tant à l’apéritif qu’avec du poisson ou un plat végétarien. (26,75$)

Le Loup Blanc Canon Cinsault 2024, France 

Le Vignoble Le Loup Blanc s’étend sur 16 hectares de vignes dans le Minervois, en Languedoc, plantés sur un terroir d’altitude entre Bize et Saint-Jean-de-Minervois. Porté notamment par le Québécois d’adoption Alain Rochard, aux côtés de Carine Farre, Benoît Enjalbal et Jean-Philippe Maestre, le domaine est engagé en agriculture biologique depuis 2005. Ce succulent cinsault séduit par sa grande buvabilité et son invitant bouquet de petites baies rouges, agrémentées de notes florales. Vinifié sans contact avec le bois, il préserve toute la clarté fruitée, se révélant gouleyant et d’une texture souple. Frais et léger, il s’appréciera avec un assortiment de terrines ou de tapas. BIO, Nature. (27,70$)

Domaine Michelas St Jemms Crozes-Hermitage Fleur de Syrahne 2023, France 

Le Domaine Michelas, entreprise familiale ancrée dans la Vallée du Rhône septentrionale, réunit 50 hectares de pieds de vignes répartis entre quatre appellations : Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas et Hermitage. Le domaine est soutenu par la renommée Famille Perrin, propriétaire du Château de Beaucastel, qui agit avec cette cuvée comme maison de distribution. Malgré cela, le Domaine Michelas conserve toutefois son entière indépendance. Issu de l’appellation Crozes-Hermitage, cette syrah propose un charmant vin au profil convivial et expressif. Montent des effluves de petites baies rouges croquantes, accompagnées de notes florales et épicées. A la dégustation, il est mi-corsé, d’une structure facile d’approche et tout en fraîcheur. L’élevage en cuve béton préserve l’éclat de la syrah, qui se prêtera parfaitement à des plateaux de charcuterie, du poulet grillé ou encore une fondue chinoise. BIO. (27,95$)

Santé !

Avocate et sommelière, Mélanie Frappier s’implique dans le développement du Club de vins Jessica Harnois, notamment pour le Club VIP (vins d’importation privée). Elle anime aussi des dégustations de vins basées sur le jeu Vin mystère et rédige des chroniques en collaboration avec Jessica Harnois. De plus, elle cumule une vingtaine d’années d’expérience en cabinets d’avocats et au sein des services juridiques d’une grande entreprise, dont 10 ans en tant que gestionnaire d’équipes et de projets. La sommellerie est sa nouvelle passion.