Quand le vin fréquente le bourbon

, Quand le vin fréquente le bourbon1000 Stories, Fetzer Vineyards, Zinfandel, Californie, États-Unis

Étonnante idée que celle de faire mûrir ce zinfandel dans des fûts qui ont servi à élever du bourbon. C’est un vin évidemment aux accents très californiens, à l’acidité plutôt moyenne et qui se révèle une véritable bombe de fruits. L’élevage en fûts de bourbon après les barriques « conventionnelles » arrondit encore davantage l’ensemble avec des notes de caramel et de vanille. Un vin qui risque de diviser la tablée entre les amateurs et les puristes. À vous de vous faire votre idée. (28,60$)


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