Quand les grandes familles du vin cultivent l’excellence

C’est en 1991 que tout a commencé : tout simplement, au cours d’une promenade dans un vignoble bourguignon.

Par Mélanie Frappier, avocate/sommelière – Club de vins Jessica Harnois

En effet, Robert Drouhin et Miguel Torres échangent alors sur les défis qui attendent les entreprises viticoles familiales dans un monde en pleine globalisation. Rapidement, se dégage de leur conversation un constat commun: cette volonté de préserver l’indépendance de leurs domaines familiaux, tout en continuant à produire des vins d’exception.

De cette discussion est ainsi née l’association Primum Familiae Vini (PFV), qui réunit quelques-unes des grandes familles viticoles du monde, issues de cultures et de régions différentes, à savoir :

• Baron Philippe de Rothschild (France)
• Domaine Clarence Dillon (France)
• Egon Muller Scharzhof (Allemagne)
• Familia Torres (Espagne)
• Famille Hugel (France)
• Famille Perrin (France)
• Maison Joseph Drouhin (France)
• Marchesi Antinori (Italie)
• Pol Roger (France)
• Symington Family Estates (Portugal)
• Tempos Vega Sicilia (Espagne)
• Tenuta San Guido (Italie)

Dans certains cas, leur parcours remonte jusqu’à 1639, et même 1385. Ensemble, ces douze familles cumulent plus de 2800 ans d’histoire et 85 générations. Ce n’est pas négligeable!

Le PFV incarne une ambition claire : promouvoir l’excellence dans l’univers du vin en conciliant durabilité, innovation et continuité familiale. Convaincu que la transmission du savoir-faire et des valeurs constitue le fondement des grandes entreprises familiales, le groupe réunit des familles viticoles profondément engagées dans l’élaboration de grands vins et la préservation de leurs terroirs. Animé par un esprit de partage et d’excellence, le PFV favorise l’échange d’expertises ainsi qu’une approche responsable sur les plans environnemental et social.

Chaque année, les membres se réunissent afin de mettre en commun leurs talents et leurs expériences autour d’enjeux majeurs tels que les changements climatiques, les défis économiques, la transmission générationnelle et le maintien des traditions. Ces rencontres permettent de renforcer leur héritage familial et œnologique, tout en affirmant leur engagement envers la transmission des connaissances, la durabilité et l’innovation pour les générations futures.

Paul Symington résume parfaitement l’esprit du groupe : « Le PFV et ses douze familles sont souvent considérés comme l’incarnation de la tradition dans le monde du vin, mais nous ne le sommes pas, nous sommes parmi les têtus qui refusent de sacrifier notre indépendance. Nous, au PFV, ne sommes pas l’ancienne garde; nous sommes la nouvelle garde. »

Animée par la volonté de soutenir les entreprises familiales multigénérationnelles à travers le monde, l’association a instauré le Prix PFV. Accompagnée d’une dotation financière, cette distinction récompense une entreprise familiale exemplaire — tous secteurs d’activité confondus — qui fait preuve d’engagement envers la qualité, la transmission de valeurs positives et démontrant sa capacité à relever les défis de notre époque.

Le PFV a également développé des Coffrets PFV uniques, réunissant une sélection de douze bouteilles provenant de chacune des familles membres, invitant ainsi à un voyage au cœur de leurs terroirs.

Par leurs initiatives, les membres du PFV confirment que les entreprises familiales peuvent traverser les siècles tout en relevant avec audace les défis du moment, alliant excellence, tradition et responsabilité. Un exemple inspirant de passion et de persévérance, où chaque génération écrit à la fois un nouveau chapitre de son histoire familiale et de celle du vin.

Afin de découvrir et d’apprécier le travail accompli par ces familles, pourquoi ne pas déguster certaines de leurs cuvées:

Torres Las Pisadas Rioja 2021, Espagne 

Depuis cinq générations, la Familia Torres symbolise l’excellence du vinicole espagnole. Si la famille produit des vins au Penedès à compter de 1870, ses racines viticoles remontent jusqu’au XVI^e siècle. Aujourd’hui, les bouteilles signées Familia Torres reflètent une mosaïque de propriétés historiques modelées avec les années. En 2007, Miguel et Mireia Torres, représentants de la cinquième génération, donnent un nouvel élan à cette tradition. En effet, ils mettent en œuvre de nombreux projets, incluant le domaine La Carbonera, dédié à l’expression des terroirs de Labastida et de la Rioja Alavesa à travers plus de 20 hectares de vignes. (22,05$)

Ce savoureux tempranillo dévoile un profil aromatique aux notes d’épices, de fines herbes, de fruits rouges et de moka. Mi-corsé et gourmand, il présente des tannins souples et une trame boisée qui soutient élégamment le fruit sans le masquer. Polyvalent, il s’accordera avec brio aux burgers, au poulet, au porc ou encore au bœuf grillé.

Joseph Drouhin Mâcon-Lugny Les Crays 2023, France 

En 1880, Joseph Drouhin, alors âgé de seulement 22 ans, prend les rênes d’un ancien fonds de commerce situé à Beaune, donnant ainsi naissance à la Maison Drouhin. Au fil du temps, le domaine s’est progressivement étendu pour atteindre 100 hectares, grâce à des acquisitions ciblées et des alliances familiales. Trois générations contribuent actuellement au développement de la Maison, dirigée par les quatre arrière-petits-enfants du fondateur. Et déjà, la cinquième génération s’engage à son tour, perpétuant ainsi l’histoire d’une famille profondément attachée à son terroir.

Issu de l’appellation Mâcon-Lugny, au sud de la Bourgogne, ce chardonnay déploie une expression généreuse et séduisante. Son parfum révèle des arômes de fruits mûrs, de pomme et de poire, agrémentés de fleurs blanches, d’amande et d’une pincée de poivre blanc. Partiellement élevé en fûts de chêne, il offre une bouche à la fois ample, vive et harmonieuse, fidèle aux effluves perçus au nez. Sa richesse, complétée par une belle minéralité et une légère amertume élégante, prolonge agréablement le plaisir. Une bouteille toute indiquée pour accompagner des huîtres, des produits de la mer ou encore une volaille. (28,05$)

Clarendelle Inspiré par Haut-Brion Médoc 2022, France

L’histoire débute en 1935 avec l’acquisition du mythique Château Haut-Brion par Clarence Dillon. En 2005, son arrière-petit-fils, le Prince Robert de Luxembourg, crée Clarendelle, une collection inspirée par l’héritage familial bordelais… inspiré par Haut-Brion.

Dominé par le merlot et complété par le cabernet sauvignon et une touche de petit verdot, cette cuvée propose un bouquet complexe aux arômes boisés, de sous-bois et de moka, bonifiés de fruits noirs, d’épices et de notes végétales. Elle se distingue par son profil puissant, dense et fort bien équilibré. Voilà un rouge charpenté qui s’appréciera avec les grillades et qui pourra patienter encore quelques années au cellier afin de révéler toute sa profondeur.(32,75$)

Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2022, Italie

Depuis 1385, la famille Antinori façonne l’histoire vinicole italienne avec un savoir-faire transmis à travers 26 générations. Aujourd’hui, cet héritage se poursuit sous l’impulsion des sœurs Albiera, Allegra et Alessia Antinori, filles de Piero Antinori. Hommage à la tradition familiale, la cuvée Villa Antinori Chianti Classico Riserva réinterprète avec élégance ce vin toscan né en 1928 à l’initiative du Marquis Niccolò Antinori et initialement produit en tant que Chianti Classico ayant le potentiel de vieillir et de se bonifier avec le temps.

Élaboré principalement à partir de sangiovese enrichi de cépages complémentaires, cet assemblage dévoile un parfum opulent composé de fruits noirs, d’épices, de réglisse, de menthol et de sous-bois. Beaucoup de richesse se dégage de cette cuvée à la texture soyeuse, empreinte de gourmandise et dont la finale évoque la boîte à cigare. Complexe et résolument élégante, elle trouvera sa place aux côtés de pièces de viande rouge grillées. (37,50$) Santé !

Avocate et sommelière, Mélanie Frappier s’implique dans le développement du Club de vins Jessica Harnois, notamment pour le Club VIP (vins d’importation privée). Elle anime aussi des dégustations de vins basées sur le jeu Vin mystère et rédige des chroniques en collaboration avec Jessica Harnois. De plus, elle cumule une vingtaine d’années d’expérience en cabinets d’avocats et au sein des services juridiques d’une grande entreprise, dont 10 ans en tant que gestionnaire d’équipes et de projets. La sommellerie est sa nouvelle passion.