Quatre délicieux vins français pour tous les budgets

Grâce à ces quatre bouteilles, c’est tout un voyage à travers la France qui s’offre : de l’Alsace au Sud-Ouest du pays, en passant par la Loire et la Bourgogne. Un inspirant parcours en compagnie de beaux vins !

Par Mélanie Frappier, avocate/sommelière – Club de vins Jessica Harnois

Calvet Alsace Pinot Blanc, Alsace 

La Maison Calvet a été fondée dans le Minervois en 1818, lorsque Jean-Marie Calvet met sur pied sa société de négoce en vins. Au fil du temps et des générations, elle établira particulièrement sa marque à Bordeaux. Ayant rejoint le groupe Les Grands Chais de France, c’est aujourd’hui la famille Helfrich qui dirige Calvet. Grande maison de production et de négoce, elle a développé une collaboration avec de nombreux vignerons et viticulteurs. Grâce à ces partenariats, elle couvre plus de 3400 hectares de vignes répartis dans plusieurs régions françaises, incluant l’Alsace, Bordeaux, la Bourgogne, le Jura, le Languedoc, la Provence ou le Val de Loire.

Ce pinot blanc comble le verre d’une jolie robe jaune pâle aux accents verts. Bien fruité, les arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes abondent, agrémentés de fleur d’oranger. A la dégustation, il combine agréablement vivacité, texture ample et délicieuse trame aromatique. Sa finale marquée par une heureuse impression saline le rendra tout indiqué avec les poissons et fruits de mer. (17,30$)

Moillard Coteaux Bourguignons Pierres Plates, Bourgogne

L’histoire viticole de la famille Moillard à Nuits-Saint-Georges remonte jusqu’à la Révolution française. De là, c’est l’avènement du chemin de fer et du potentiel commercial qu’il procure qui encouragent la création de la Maison Moillard en 1850. En plus de s’approvisionner auprès de son domaine de 11,5 hectares situé en Côte de Nuits, les vins de la maison sont issus de raisins cultivés par des vignerons partenaires méticuleusement choisis. Cette façon de faire permet ainsi la production de cuvées provenant d’une panoplie d’appellations et de Climats. Depuis 2016, le groupe Les Grands Chais de France guide les pas de la maison.

Lumineux gamay, il offre un vibrant bouquet composé de petites baies rouges croquantes et de notes florales. Élégant, facile d’approche et d’une belle fraîcheur, il passera tout naturellement de l’apéritif à la table. En effet, il conviendra autant avec un plateau de charcuteries, de terrines et de fromages à pâte molle, qu’avec de la volaille ou un burger.(17,45$)

Château Bouscassé Madiran, Sud-Ouest 

Dès sa jeunesse, Alain Brumont consacre toute son attention à la terre : d’abord à la ferme familiale, puis dans ses vignobles. Héritant en 1979 du Château Bouscassé, il peaufine au fil du temps sa compréhension pointue des sols où sont plantés les ceps. Bénéficiant d’une grande diversité de terroirs, il les aborde avec attention de manière à favoriser leur meilleure expression. Les dernières années ont permis à Alain de voir en Antoine Veiry, fils de sa conjointe Laurence Brumont, son successeur. S’installe alors un esprit à la fois ancré dans la continuité et tourné vers l’avenir, en vue d’élaborer de savoureuses cuvées mettant toujours en valeur les cépages de la région.

Issu de tannat, cabernet sauvignon et cabernet franc, cet assemblage dévoile une brillante coloration violine. S’élève un invitant parfum de fruits frais, ponctué de menthe poivrée et de réglisse. Sa vinification comprend un élevage en barriques dont le résultat procure un boisé bien maitrisé. Équilibré, les tannins sont souples et la structure fort agréable. Intense et gourmand, il accompagnera parfaitement les viandes rouges grillées ou servies avec une sauce au poivre. Il ne faut pas hésiter également à le coucher au cellier quelques années. (22,55$)

Henri Bourgeois les Baronnes Sancerre, Vallée de la Loire

Le parcours viticole de la famille Bourgeois s’écrit depuis maintenant 10 générations. Les premières générations s’intéressent cependant aux vignes en complément de leurs activités agricoles principales et de l’élevage de chèvres. C’est finalement dans les années 1950 que Henri Bourgeois lui donnera une nouvelle dimension. En effet, il propulsera la production de vins en se basant sur la culture de deux hectares sur les collines de Chavignol en Sancerre. Son fils Jean-Marie, en compagnie des trois petits-fils, perpétuent dorénavant le travail tant auprès des vignes que dans le chai, dont la production est axée sur les cépages du sauvignon blanc et du pinot noir.

Sauvignon blanc à la teinte très pâle, son bouquet regorge d’agrumes, où émergent des fruits tropicaux et des accents herbacés. Les papilles apprécient sa fraîcheur, sa charmante rondeur et sa trame très minérale. À la fois en finesse, sapide et bien généreux, ce vin s’harmonisera à merveille avec du crabe, une paella ou des pâtes aux fruits de mer. (36,75$) Santé !

Avocate et sommelière, Mélanie Frappier s’implique dans le développement du Club de vins Jessica Harnois, notamment pour le Club VIP (vins d’importation privée). Elle anime aussi des dégustations de vins basées sur le jeu Vin mystère et rédige des chroniques en collaboration avec Jessica Harnois. De plus, elle cumule une vingtaine d’années d’expérience en cabinets d’avocats et au sein des services juridiques d’une grande entreprise, dont 10 ans en tant que gestionnaire d’équipes et de projets. La sommellerie est sa nouvelle passion.