Quatre vins pour (se) faire plaisir

Réunissant deux duos aux personnalités bien affirmées, cette sélection propose des bouteilles permettant aussi bien de se faire plaisir que de faire plaisir.

Par Mélanie Frappier, avocate/sommelière – Club de vins Jessica Harnois

D’un côté, un duo français qui met en bouteille l’art de l’assemblage à travers une cuvée de l’appellation Rasteau et un vin orange. De l’autre, un tandem italien qui explore deux expressions du nebbiolo, l’une issue du Piémont et l’autre de la Lombardie.

Bonfils Solaris l’Esparrou 2022, France 

La famille Bonfils consacre sa vie à la vigne depuis déjà six générations. De l’Algérie au Languedoc, en passant par le Roussillon, trois d’entre elles œuvrent actuellement ensemble afin de faire rayonner un savoir-faire qui a hissé la maison parmi les plus importants vignerons indépendants de France, avec 1600 hectares de vignes. Résultat d’un assemblage de muscat, rolle et viognier, cette cuvée attire d’abord l’attention par sa lumineuse robe orangée, puis par un invitant parfum composé d’effluves de pêche, d’abricot, de fleur d’oranger, d’amande et d’accents de fruits confits. Au palais, le vin se révèle sapide et structuré, tout en demeurant accessible, faisant preuve de générosité et offrant une intéressante longueur. Il accompagnera avec brio les sushis et les mets aux saveurs asiatiques. (18,45$)

Rhonéa Rasteau Prestige Cru des Côtes du Rhône 2022, France

Depuis 1956, Rhonéa rassemble 142 familles d’artisans vignerons enracinées depuis 3 à 4 générations au sein des terroirs de la Vallée du Rhône méridionale. Ils regroupent près de 1300 hectares répartis en petites exploitations d’une moyenne de 10 hectares. Produite en appellation Rasteau, cette cuvée marie harmonieusement le grenache et la syrah, dont une partie a été élevée 12 mois en barriques. S’en dégage un bouquet intense où s’expriment fruits noirs, épices, fines herbes et notes florales. Gourmand, puissant et corsé, il développe une belle complexité et beaucoup de générosité en bouche. Un compagnon tout indiqué aux côtés d’une pièce de bœuf grillée ou d’un carré d’agneau. Structuré et équilibré, il pourra encore évoluer harmonieusement dans votre cellier. (27,85$)

Nino Negri Le Tense Sassella Valtellina Superiore 2021, Italie

C’est au XV^e siècle que la culture du raisin et le commerce du vin débutent autour du palazzo qui abrite encore aujourd’hui le siège du domaine Nino Negri. À cette époque, des caves aménagées sur quatre étages sont alors creusées sous le bâtiment. Puis, en 1897, Nino Negri choisi Chiuro pour y fonder sa cave, devenant ainsi l’un des domaines historiques de la Valtellina, en Lombardie. Cette cuvée Le Tense est élaborée à partir de chiavennasca, le nom local du nebbiolo, issu de parcelles autrefois considérées parmi les plus précieuses de la région. En effet, durant la domination suisse (1512-1797), les meilleurs raisins y étaient « tense », c’est-à-dire protégés par des gardes armés, signe de grand terroir. Élevé au moins un an en barriques de chêne français, il déploie un très beau parfum aux arômes floraux, de fines herbes et de fruits. Une belle élégance se dégage de cette bouteille alors que sa texture est agréable, harmonieuse et en délicatesse. Il accompagnera parfaitement les viandes rouges rôties et le gibier. Déjà séduisant, ce vin présente également une bonne aptitude au vieillissement. (38,75$)

Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco 2023, Italie

Fondé à la fin du XIX^e siècle par Carlo Vietti, le domaine éponyme prend racine au cœur des Langhe, sur les hauteurs du village médiéval de Castiglione Falletto, où il se trouve toujours de nos jours. Au gré des générations, la famille Vietti a su préserver cet héritage, avant que la famille Krause ne reprenne récemment les rênes du domaine. Dans le respect de la tradition, la maison poursuit l’élaboration de cuvées mettant en valeur les cépages indigènes de la région. Ce délicieux vin de nebbiolo dévoile un bouquet à la fois charmant et intense, où les notes fruitées et florales s’entrelacent, agrémentées de nuances de réglisse et de bonbon anglais. Après une période de vieillissement en bois d’environ 18 mois, il offre une bouche mi-corsée, harmonieuse et complexe, fidèle aux arômes perçus au nez. Persistant et démontrant par une belle fraîcheur, il s’accordera très bien avec les viandes rouges grillées ou braisées. Ce vin possède un excellent potentiel de garde et gagnera encore en complexité au fil des années. (43,50$) Santé !

Avocate et sommelière, Mélanie Frappier s’implique dans le développement du Club de vins Jessica Harnois, notamment pour le Club VIP (vins d’importation privée). Elle anime aussi des dégustations de vins basées sur le jeu Vin mystère et rédige des chroniques en collaboration avec Jessica Harnois. De plus, elle cumule une vingtaine d’années d’expérience en cabinets d’avocats et au sein des services juridiques d’une grande entreprise, dont 10 ans en tant que gestionnaire d’équipes et de projets. La sommellerie est sa nouvelle passion.