Un savoureux duo de vins blancs

Voici deux vins blancs aux arômes généreux et parfaits pour s’inviter à table avec convivialité. Et pour couronner le tout, ils proposent des options adaptées à tous les budgets.

Par Mélanie Frappier, avocate/sommelière – Club de vins Jessica Harnois

Masi Modello Delle Venezie 2024, Italie 

Modello Masi est un incontournable des vins de Trevenezie, avec une sélection de cuvées proposées en exclusivité au Canada, dont le Merlot Trevenezie, le Prosecco Brut et ce Pinot Grigio. Élaborés à partir de raisins dont une partie provient du domaine historique ‘Stra del Milione’ — un clin d’œil à la route empruntée par Marco Polo vers l’Orient au XIII^e siècle — ces vins conjuguent tradition et découverte.

Ce pinot grigio, à la robe jaune paille lumineuse, interpelle par ses effluves mêlant fleurs blanches, fruits du verger et agrumes, bonifiés d’une subtile touche exotique en filigrane. Entièrement vinifié sans contact avec le bois, il préserve ainsi toute sa fraîcheur et la pureté de sa trame fruitée. En bouche, il se révèle vivifiant, harmonieux et léger, avec une délicatesse qui en fait un compagnon idéal pour l’apéritif ou pour accompagner une cuisine estivale, simple et colorée.(15,85$)

Peyrassol Les Commandeurs Côtes de Provence 2023, France 

Établie au XIIIᵉ siècle par l’Ordre des Templiers, la Commanderie de Peyrassol est un lieu chargé d’histoire, installée sur les contreforts du massif des Maures, entre la Méditerranée et les gorges du Verdon. Entourée de 850 hectares de chênes, d’oliviers et de garrigue, la propriété compte également le vignoble du Château Peyrassol. Acquis en 2001 par Philippe Austruy, il y perpétue aujourd’hui la tradition vinicole en produisant des cuvées en blanc, en rosé et en rouge.

Composé presque exclusivement de rolle, subtilement complété par une touche d’ugni blanc, ce vin à la robe dorée charme par son parfum expressif passant des fruits à chair blanche aux jolies notes florales. En bouche, l’équilibre est parfait entre une belle onctuosité et une vivacité rafraîchissante, menant à une finale marquée par les agrumes et une légère amertume qui prolonge agréablement chaque gorgée. Un vin complexe et gourmand, tout indiqué pour accompagner les plats aux saveurs provençales, les salades ou les poissons grillés. BIO.(30,75$) Santé !

Avocate et sommelière, Mélanie Frappier s’implique dans le développement du Club de vins Jessica Harnois, notamment pour le Club VIP (vins d’importation privée). Elle anime aussi des dégustations de vins basées sur le jeu Vin mystère et rédige des chroniques en collaboration avec Jessica Harnois. De plus, elle cumule une vingtaine d’années d’expérience en cabinets d’avocats et au sein des services juridiques d’une grande entreprise, dont 10 ans en tant que gestionnaire d’équipes et de projets. La sommellerie est sa nouvelle passion.