Du St-Émilion version « haute couture »

St-Émilion Dassault, Du St-Émilion version « haute couture »

Parmi la vaste appellation St-Émilion où l’excellent côtoie l’ordinaire, il est toujours bon de se fier aux domaines qui ont fait de la constance de la qualité leur cheval de bataille. Avec ce très beau vin, on ne se trompe pas.

D de Dassault, St-ÉmilionD de Dassault, St-Émilion grand cru, 2016, Bordeaux, France

Deuxième vin du domaine qui produit son St-Émilion grand cru classé, ce délicieux « D » s’apprécie ici dans un millésime classique et savoureux qui tiendra la route très longtemps. Cette cuvée de la maison Dassault exprime des notes de cassis frais, de mûre juteuse et des notes de petits fruits noirs associées à des touches de framboise. De séduisants arômes de violette et de rose viennent agrémenter la dégustation avec une finale doucement épicée. De légères notes torréfiées viennent souligner l’ensemble de belle façon. Très beau vin ! (50,50$)

 

One comment

  • Je constate que les articles ne sont pas signés depuis quelques jours. J’apprécie de savoir qui fait la chronique, de cette façon je peux m’ennligner sur les goûts de l’auteur.
    Merci!