LE MAGAZINE DU VIN
Partageant leur provenance de l’hémisphère Sud comme point commun, chacune de ces bouteilles met cependant en lumière un cépage distinct: sauvignon blanc, chardonnay, pinot noir et syrah. Par Mélanie Frappier, avocate/sommelière – Club de vins Jessica Harnois Des vins dits du nouveau monde viennent de loin et il ne faut surtout pas hésiter à aller à leur rencontre. Vida Organica Sauvage Chardonnay […]
Voici trois savoureux vins blancs provenant de deux différents domaines, élaborés suivant une philosophie pleinement écologique ainsi qu’en grand respect et en harmonie avec la nature.
À l’élu(e) de votre cœur ou à votre meilleur(e) ami(e), offrez-lui des bulles, du vin blanc, orange ou rouge en guise d’affection, sans vous ruiner.
Rappelons-le, un vin orange, c’est un vin à base de raisins blancs que l’on fait macérer davantage avec la peau pour lui donner couleur et concentration. Bref, on vinifie ces vins blancs comme des vins rouges.
Uruguay, Afrique du Sud, Chili, les endroits exotiques ne manquent pas pour trouver du bon vin de ce qu’on appelle le Nouveau Monde (à peu près tout en dehors de l’Europe).
Et non, il n’y a pas de chocolat dans ce vin et c’est une valeur sûre année après année. On est loin des vins du Nouveau Monde bourrés de…
Si la grisaille et la froidure s’emparent de notre quotidien, quoi de mieux que de voyager à travers ce que l’on verse dans notre verre ? Trois vins de la semaine pour se déplacer en Italie, dans la vallée du Rhône et faire une pointe vers l’Afrique du Sud.
Je ne sais si il restera encore quelques caisses de ce vin lorsque vous lirez ces lignes, mais sachez que le cépage cinsault m’a toujours fasciné.
Le sucre a bien mauvaise presse au Québec. Mais faut-il pour autant bouder son plaisir coupable et cesser d’apprécier des vins liquoreux ? Ce serait très dommage de s’en priver lors d’occasions spéciales avec le foie gras ou en compagnie de bons fromages. Voici de quoi faire la nique au mythe du sucre dans le vin. Dans cette ère de […]
Les feuilles tombent déjà, le temps se rafraîchit, le petit blues d’octobre montre le petit bout de son nez…Bref, il faut se rendre à l’évidence, l’automne est arrivé. Pour bien le vivre, voici les 15 meilleurs vins du moment à moins de 15 $. Et il y en a pour tous les goûts. Cette nouvelle liste en surprendra peut-être plus […]
Je l’avoue, cela se dit mieux en anglais ! White is the new red ! Si, si, je vous assure ! De plus en plus de consommateurs retournent vers le blanc, après avoir « nagé » dans le rouge depuis tant d’années. Bien sûr, c’est encore le vin rouge qui a la cote auprès des clients de la SAQ en majorité, mais […]
Elgin Vintners, Pinot noir, 2015, Afrique du Sud On est évidemment très loin de la Bourgogne dans tous les sens du terme, mais on ne s’en plaindra pas non plus. Ce pinot noir, plutôt rondelet en bouche, a de quoi séduire avec ses notes boisées mais pas trop, son fruité (cerise), son agréable acidité et ses tanins veloutés. Plus solide […]
La particularité de cette semaine, c’est que les 3 flacons dégustés ne sont pas forcément disponibles dans chacune des succursales de la SAQ, à cause de leurs quantités limitées. Mais, ce sont trois vins pour se faire plaisir et chasser de nos mémoires cette maudite dernière tempête de neige. Sécateurs, Adi Badenhorst, Red Blend, 2014, Afrique du Sud J’avais déjà […]
Two Oceans, Sauvignon blanc, 2016, Western Cape, Afrique du Sud Retour sur un vin produit en quantité industrielle en provenance de l’Afrique du Sud. Le genre de vin qu’on oublie de revisiter parce que depuis sa présence sur les tablettes, des centaines d’autres vins se sont rajoutés à ses côtés, année après année. Two Oceans produit des vins au confluent […]
Deux rouges, deux blancs pour bien terminer la semaine. Pas très complexes, bien sûr, mais que demander de plus pour en avoir pour son argent, quand on aime les vins réconfortants. Avec quelques idées de plats pour le souper en prime… Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Chenin Blanc, Old vines, Ken Forrester, 2014, Afrique du Sud Un blanc plutôt corsé, mais […]