LE MAGAZINE DU VIN
Luxardo Sour Apple, boisson alcoolique à la pomme verte, Italie À vos risques et périls, car ce genre de boisson alcoolisée pourrait bien créer une dépendance pour cet été… C’est la compagnie italienne Luxardo, connue pour ses gins et son limoncello, qui commercialise cette liqueur à base de pommes vertes qui goûte…la pomme verte ! C’est assez étonnant avec juste […]
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Depuis 2-3 ans maintenant, c’est le spiritueux à la mode dont tout le monde parle et de plus en plus de micro-distilleries se lancent dans l’élaboration personnalisée de cet alcool. La popularité du gin gagne chaque jour en importance aux quatre coins de la planète et le Canada n’échappe pas à la tendance. Mais comment fait-on du gin ? Lesquels […]
Lire la suiteDepuis toujours, on fait de la vodka avec à peu près n’importe quelle matière première agricole : riz, pomme de terre, raisin, blé, seigle, betterave ou encore du maïs. Cette matière première sera alors fermentée, distillée ou rectifiée. Comme la vodka est un alcool blanc au goût peu prononcé, c’est le processus de distillation choisi qui va donner certains arômes […]
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