LE MAGAZINE DU VIN
Les trois vins de la semaine se transforment en 5 vins pour la fête des Pères. Est-ce à dire que ces vins sont juste pour les papas ? Pas du tout, bien au contraire, un bon vin est bien meilleur partagé. En plus, il y en a pour tous les goûts et de toutes les couleurs. Astronauta, Arinto, 2018, Vinho […]
Voici sept bouteilles que l’on peut déjà approcher après un passage en carafe ou qui prendront du galon dans votre cave encore quelques années.
C’est bientôt l’heure des grandes retrouvailles en famille avec le repas somptueux auquel vous allez peut-être participer en tant que marmiton ou simple convive. Mais que peut-on boire quand on ne sait pas trop si la dinde sera au rendez-vous ou pas ? Parmi ces deux mousseux, deux vins blancs et trois vins rouges, vous devriez trouver votre bonheur. Les […]
Langhe, Nebbiolo, Batasiolo, 2016, Piémont, Italie Tout comme son petit frère le Langhe, millésime après millésime, j’apprécie toujours ce vin du Piémont. 100 % nebbiolo, le même cépage que le barolo. Pétale de rose, violette, sous-bois, du fruit rouge en masse avec des épices douces. Dans ce vin de la maison Batasiolo, bien connue aussi pour ses bons barolos à […]
Barbaresco, Batasiolo, 2014, Piémont, Italie Trois choses à savoir sur ce vin : nebbiolo, Piémont, acidité. Le cépage de l’appellation Barbaresco n’est autre que le nebbiolo (le même qui compose le barolo), la région est celle du Piémont dans la brume du nord de l’Italie et l’acidité y est reine. Ce vin du producteur Batasiolo est donc basé sur une […]
Qu’on soit carnivore, végétarien ou végétalien, on s’entend pour dire que l’été on utilise le barbecue, peu importe ce que l’on y cuit. Viandes, poissons, fruits de mer, légumes, tofu, à peu près tout se grille. Et si on commençait par 10 bons vins rouges pour les grillades ?* *Pour connaître les disponibilités près de chez vous, cliquez sur la […]
Qui dit barolo, dit nebbiolo. L’appellation du Piémont dans le Nord de l’Italie a choisi ce petit raisin qui répond au doux nom de petit nuage (nebbiolo), un nuage ttrès présent dans la région. Les barolos sont de la même trempe que les bons Bordeaux et autres brunellos, ils peuvent vieillir en cave pendant de très nombreuses années. Voici trois […]
Trois couleurs de vin pour accompagner le soleil et la chaleur enfin arrivés dans nos contrées. Au menu, un peu de France, Portugal et Italie. À votre santé* ! (* Disponibilité des vins en succursale en cliquant sur la photo ou le prix) Col de l’Orb, Cave de Roquebrun, St-Chinian, 2016, France Ce rosé aurait pu faire partie de […]
Faut bien se rendre à l’évidence, ce printemps est plutôt médiocre côté météo. Grisaille, fraîcheur anormale, inondations, bref, un peu de déprime dans l’air. Face à ce piètre climat, il y a 3 types de consommateurs de vins : l’optimiste qui voit déjà le clapotis de sa chaude piscine, le réaliste qui se dit qu’après tout, l’été sera là le 21 […]
Cipâte, cipaille, ou selon certains, tourtière du Lac St-Jean ? Bien des linguistes et « cuisinistes » du Québec peuvent aller jusqu’à déchirer leur chemise sur ce grand débat. Il reste que la version traditionnelle du site « recettedebase.com » saura à coup sûr, mettre tout le monde d’accord. En prime, quatre vins pour l’accompagner. Puisque que ce plat nous ramène en sol québécois […]
Barolo, DOCG, Beni di Batasiolo,2012, Piémont, Italie Avec sa belle robe couleur grenat, ce vin à base de nebbiolo contentera les amateurs de vins italiens corsés « juste ce qu’il faut ». L’appellation barolo n’est évidemment pas pour les cœurs sensibles, car ces vins sont souvent conçus pour le long terme. Dans ce cas-ci, il est déjà approchable mais il pourrait bien […]
Sachant que le consommateur canadien moyen est prêt à payer un maximum d’environ 14$ pour une bouteille de vin, je peux donc affirmer que les quatre suggestions de cette fin de semaine, sont assurément des « petites folies » pour bon nombre de portefeuilles. Mais « petites », car après tout, leur prix varie entre 24 et 37 dollars. L’occasion donc, de peut-être célébrer […]
Un bon petit blanc pour le milieu de semaine. Là, on est dans le Piedmont en Italie et on boit du cortese, un cépage pas très répandu mais ô combien intéressant. La robe est claire avec des reflets verts. Des arômes floraux et de pamplemousse. En bouche, il est sec et frais avec encore ce goût de pamplemousse (rose), très […]