LE MAGAZINE DU VIN
Faut bien se rendre à l’évidence, ce printemps est plutôt médiocre côté météo. Grisaille, fraîcheur anormale, inondations, bref, un peu de déprime dans l’air. Face à ce piètre climat, il y a 3 types de consommateurs de vins : l’optimiste qui voit déjà le clapotis de sa chaude piscine, le réaliste qui se dit qu’après tout, l’été sera là le 21 […]
Lire la suite
Cipâte, cipaille, ou selon certains, tourtière du Lac St-Jean ? Bien des linguistes et « cuisinistes » du Québec peuvent aller jusqu’à déchirer leur chemise sur ce grand débat. Il reste que la version traditionnelle du site « recettedebase.com » saura à coup sûr, mettre tout le monde d’accord. En prime, quatre vins pour l’accompagner. Puisque que ce plat nous ramène en sol québécois […]
Lire la suiteBarolo, DOCG, Beni di Batasiolo,2012, Piémont, Italie Avec sa belle robe couleur grenat, ce vin à base de nebbiolo contentera les amateurs de vins italiens corsés « juste ce qu’il faut ». L’appellation barolo n’est évidemment pas pour les cœurs sensibles, car ces vins sont souvent conçus pour le long terme. Dans ce cas-ci, il est déjà approchable mais il pourrait bien […]
Lire la suite
Sachant que le consommateur canadien moyen est prêt à payer un maximum d’environ 14$ pour une bouteille de vin, je peux donc affirmer que les quatre suggestions de cette fin de semaine, sont assurément des « petites folies » pour bon nombre de portefeuilles. Mais « petites », car après tout, leur prix varie entre 24 et 37 dollars. L’occasion donc, de peut-être célébrer […]
Lire la suite