Un petit bonheur à boire
Voici un bel exemple d’un mencia de soif qui fait tellement plaisir à boire. C’est un Bordelais qui a décidé d’apprivoiser ce raisin de l’appellation Bierzo avec brio.
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Connaissez-vous les vins à base de mencia ?
Originaire de l’Espagne, bien connu dans l’appellation Bierzo située dans la province de Leon, une des neuf provinces de la communauté autonome de Castille-et-León, dans le nord-ouest du pays, le mencia est une belle découverte pour ceux qui aiment le cabernet franc ou encore le grenache.
Lire la suiteLes trois vins de la semaine
L’automne demeure la saison des arômes de cuisine de plats réconfortants qui embaument les chaumières. De quoi nous revigorer lorsqu’on vient de ramasser une tonne de maudites feuilles qui n’arrêtent pas de tapisser le terrain. Les trois vins de la semaine proviennent tous cette fois-ci de la péninsule ibérique.* Cabriz, Organic, Dao, 2013, Portugal La version conventionnelle du Cabriz, souvent […]
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Ce n’est pas parce qu’on change d’heure en fin de semaine, qu’on change nos habitudes de boire des vins réconfortants, en attendant le printemps. Argentine, France et Espagne sont au garde à vous ! * Terrazas, Cabernet Sauvignon, Reserva, 2015, Mendoza, Argentine Quand il fait chaud, on essaie de planter plus en altitude pour éviter que les raisins soit trop […]
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