Une liste de vins bio tous azimuts
Boire moins, mais boire mieux ? Voici une sélection de vins biologiques bien élaborés et à prix très abordables.
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Trois vins bio de bon goût
Voici trois vins de bon goût et de culture biologique qui, sans nous ruiner, apportent plaisir et découverte, puisque récemment en primeur sur notre marché.
Du vin bio, nature, en biodynamie ou en agriculture raisonnée ? Comment s’y retrouver?
Du vin bio, nature, en biodynamie ou en agriculture raisonnée ? Comment s’y retrouver parmi toutes ces catégories ? On vous explique tout cela et on vous propose trois suggestions de bons vins.
Trois bouteilles de vin de soif bio
Quand on trouve des petites pépites gouleyantes bio en plus, on a envie de les partager sans plus attendre. Avant qu’il n’y en ait plus, car en général ça part assez vite.
Du bon Bordeaux bio
Dans cette appellation aux alentours de Saint-Émilion se trouve un Château qui a décidé d’y aller avec l’agrobiologique. C’est plutôt rare et il faut…
5 bons vins bio à moins de 20$
Dans une appellation où cultiver en agriculture biologique n’est pas une sinécure, il est bon de souligner les efforts de certains producteurs. Surtout lorsque le bon prix est au rendez-vous.
Quand brunello di Montalcino rime avec bio…
Depuis 2010, Col d’Orcia a commencé à cultiver en agrobiologique dans son domaine. Le premier millésime de leur brunello officiellement bio est donc le 2013 qui vient d’arriver en succursales.
Un pinot noir de l’Oregon sans artifice
Que voilà un pinot noir de l’Oregon qui m’a étonné ! Habituellement, à moins d’y mettre le prix, les pinots de l’Oregon sont plutôt très légers voire minces et manquant de structure. Mais pas tous… démonstration… Badger Mountain, Pinot noir, 2018, Oregon, États-Unis Celui-ci risque de vous surprendre. Non seulement parce qu’il est sans sulfites ajoutés (comme un vin « nature), […]
Le vin vegan, c’est quoi ?
Vous le savez, le végétalien (ou vegan) limite son alimentation aux produits issus du monde végétal. Pas de produits laitiers, pas d’œufs, pas de produits qui proviennent directement des animaux etc. Mais qu’est-ce que le vin a avoir avec ces produits ? On peut en trouver dans la confection du vin à un moment précis : lors du « collage » du vin.
10 vins bio à découvrir
Et si on faisait notre petit bout de chemin vers un meilleur respect de notre planète ? Voici 10 vins de producteurs qui se sont engagés à travailler selon les préceptes de l’agriculture biologique et responsable. En plus en fin de semaine, cela vous rapportera 10 X les points sur votre carte Inspire.*
Un très bon vin de soif
Camp d’en Fourmaxe, Jean-Philippe Padié, Original, 2016, France* À la recherche d’un vin rouge qui se boit frais et qui procure bien du plaisir en toute simplicité ? Cet assemblage de grenache et de carignan en provenance du Roussillon dans le sud de la France est le fruit d’une collaboration entre le producteur Jean-Philippe Padié (vous connaissez peut-être sa cuvée […]
25 vins à moins de 15$ à acheter les yeux fermés
Comme chaque année, toutsurlevin.ca vous livre sa liste des meilleurs vins à moins de 15$. Voici donc la nouvelle édition avec quelques flacons qui devraient vous fournir beaucoup de satisfaction dans le verre. Du blanc, du rosé et des rouges qu’on peut acheter les yeux fermés dans le majorité du réseau. À la bonne vôtre !* *cliquez sur la bouteille […]
Un vin bio de tous les jours à 12,45$
Boussac Réserve, Pellerin Domaines et Châteaux, 2016, Languedoc-Roussillon, France J’ai dégusté ce vin à l’anonyme cette semaine et j’avoue que je ne lui aurais jamais donné ce prix dérisoire. Il y a bien de la matière dans cet assemblage de syrah et de cabernet sauvignon du Languedoc. Belle charpente en bouche qui surprend avec des tanins mûrs presque moelleux. Le fruit […]
Les trois vins de la semaine
Ce n’est pas parce qu’on change d’heure en fin de semaine, qu’on change nos habitudes de boire des vins réconfortants, en attendant le printemps. Argentine, France et Espagne sont au garde à vous ! * Terrazas, Cabernet Sauvignon, Reserva, 2015, Mendoza, Argentine Quand il fait chaud, on essaie de planter plus en altitude pour éviter que les raisins soit trop […]
Un bon pinot noir bio de l’autre bout du monde
Pinot noir, Cono Sur, 2017 Vallée de Colchagua, Chili On habite toujours à l’opposé de l’autre bout du monde. Tout est une question de distance et de perspective. Dans ce cas-ci, on parle de la vallée de Colchagua au Chili. Cono Sur se distingue toujours par sa bicyclette avec ses petits coquelicots pour projeter son image respectueuse de l’environnement. Ce […]
Quatre pinots alsaciens dans la même bouteille
Vignoble du Rêveur, Pierres sauvages, 2013, Alsace, France Que voilà un nom de domaine évocateur. Du rêve bio en bouteille ! Ce vin blanc alsacien est élaboré à partir des 4 pinots de la région, à parts égales : pinot auxerrois, pinot gris, pinot blanc et pinot noir. Ici, pas de chichi, pas de levures commerciales et pas de maquillage […]
10 vins bio à découvrir
Et si on faisait un petit effort pour l’environnement, en consommant du vin dont la fabrication devrait en principe avoir le moins d’impact possible sur la nature ? On a l’embarras du choix car on ne compte plus les désignations diverses pour qualifier un vin de biologique : Terra Vitis, Agriculture raisonnée, Certification Écocert, Demeter j’en passe et des meilleures… […]
Vin, wine, vino !
Vous les attendiez, les voici ! Les trois bouteilles sélectionnées cette semaine qui vous feront voyager du sud de la France jusqu’en Australie en passant par l’Italie. Répétez après moi : « Vin, wine, vino ! » Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Mas Janeil, Le petit Pas, Côtes du Roussillon, 2013, France Une des nombreuses propriétés de François Lurton produit ici un vin […]
Faut-il forcer les vignerons à tout dévoiler sur l’étiquette ?
De la vessie de poisson, du blanc d’œuf, de l’argile, du lait, des levures, des sulfites…Ce n’est pas une liste d’épicerie ésotérique, mais bien des ingrédients que l’on trouve dans le vin. Si vous ne le saviez pas, c’est donc que vous n’êtes pas au courant de ce que vous buvez. Est-ce donc une bonne raison pour forcer les vignerons […]