Un cabernet franc pour les grillades
Nous sommes évidemment aux antipodes de la vallée de la Loire, mais ce serait dommage de passer à côté de ce cabernet franc argentin.
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Un coup de cœur du Val de Loire
Des vins à haut indice de « buvabilité »
Dans la langue de Shakespeare ou de Justin Bieber, on parle de « drinkability ». En français, le mot « buvabilité » reste à officialiser mais quel joli mot qui dit bien ce qu’il veut dire. Voici six exemples de vins qui représentent bien cet état d’esprit quand on a fini le premier verre, on est prêt pour le deuxième….
Un peu de vin bon marché en ces temps durs
En ces temps de COVID19, certains d’entre vous ont vu leurs revenus plonger. Il existe malgré tout quelques petits vins bien faits et très abordables à moins de 14$. Moins chers et meilleurs que les vins d’épicerie. Allez, courage !
Quels vins pour accompagner des plats à la mijoteuse ?
Soyons réalistes, c’est le temps de déjà dépoussiérer la mijoteuse…Les feuilles changent déjà de couleurs et vont bientôt nous donner des courbatures à force de les ramasser. L’automne annonce donc le retour de la bonne bouffe « comfy », idéale à concocter la fin de semaine afin que toute la famille en ait pour la semaine. Voici quatre vins réconfortants de facture […]
Trois vins pour voyager
Encore une fois, le vin nous fait voyager cette semaine avec des escales en France, en Italie et en Afrique du Sud. Il serait surprenant que vous n’y trouviez pas un petit bonheur en fin de semaine.*
Un cabernet franc à découvrir sans faute
Laura Catena parle au moins quatre langues, est médecin urgentologue, connaît les affaires vinicoles du domaine familial sur le bout des doigts, a lancé son propre domaine de vins il y a presque 20 ans et a fondé un centre de recherche de la vigne. Ses vins d’Argentine valent toujours le détour… San Carlos, Cabernet Franc, 2017, Mendoza, Argentine Ce […]
Des vins qui se boivent en deux temps, trois mouvements
Il y a de ces domaines vinicoles qu’on n’a jamais visitéa et dont on n’a jamais rencontré les vignerons. Mais, au hasard d’une visite à la SAQ, on découvre un de leur vins avec une étiquette rigolote. Puis, on goûte et là on adore… Au point d’essayer toutes leurs cuvées et de craquer pour l’ensemble de l’oeuvre et de vouloir la partager avec vous.
Les trois vins de la semaine
Cette semaine, on se fait plaisir avec trois vins qui ont du caractère et un bon prix. La vallée de la Loire, l’Espagne et le Bordelais sont au programme, et on se régale. Monasterio de las Vinas, Gran Reserva, 2011, Carinena, Espagne Grâce à sa dénomination de gran reserva, ce vin a passé 5 années en barriques de chêne. Grenache, […]
10 vins pour découvrir la Vallée de la Loire
La Vallée de la Loire regorge de diversité sur un terroir plutôt étendu avec ici et là des perles à découvrir. Suivez le guide* !
Un vin bordelais à la qualité constante
Dans le bordelais, les crus de Pomerol, de St-Estèphe, de St-Émilion et de Margaux pour n’en citer que quelques-uns, éveillent en nous une certaine familiarité. Mais il y a d’autres appellations qui passent un peu sous le radar. Prenez les Graves, cette appellation qui a pris le nom du sol dans lequel ses vignes sont cultivées. Château de Carolle, Vignobles […]
Le vin de la semaine pour grignoter des charcuteries
Pithon-Paillé, Mozaik, Anjou, France, 2013 Vous connaissez mon attrait non feint pour le cabernet franc de la Loire. Eh bien, en voici un que j’aime toujours boire de temps à autres. Un vin bio d’une très grande « buvabilité » notamment grâce à son léger 12 % d’alcool. Élevées sur des terrains de schiste et de calcaire, les vignes de Pithon-Paillé produisent […]
5 suggestions de vins et une recette de rôti de palette
Pendant l’hiver, on aime « cocoonner » avec des plats réconfortants qui parfumeront les chaumières pendant leur préparation. L’un des meilleurs exemples, le rôti de palette ! Pas cher, 20 minutes de préparation et deux heures de cuisson, une bonne recette en deux coups de cuillère à pot avec en prime, 4 suggestions de vins pour l’accompagner et un vin blanc pour préparer le terrain !