La liste des meilleurs mousseux et champagnes pour les fêtes
Une liste essentielle de bouteilles effervescentes pour tous les budgets, à partager entre amis
Tag Archives: champagne
« La vie est nulle sans bulle ! »
Du « pet nat » au champagne en passant par le prosecco, voilà quelques bouteilles qui transformeront chaque occasion en fête. Par Mélanie Frappier, avocate/sommelière – Club de vins Jessica Harnois Selon l’inspiration du moment, ces bulles festives seront parfaites pour le mimosa, l’apéritif, en accompagnement du repas et même avec le dessert. Voilà aussi une opportunité de s’approvisionner afin d’être prêt lorsque viendra […]
Comment sabrer le champagne sans sabre ?
Une épreuve d’une simplicité désarmante et que tout le monde peut exécuter sans difficulté. Et pourquoi pas le faire en épatant votre famille et vos amis en ouvrant une bouteille à l’aide d’un…verre à pied ?
Des bulles plus festives les unes que les autres
Bientôt, ce sera le moment de dire au revoir à 2022 et de laisser place à la Nouvelle Année. Voilà, pour plusieurs, une occasion de célébrer cette transition avec une bouteille qui fait pop!
À chacun sa bulle !
Histoire d’éviter la cohue de fin d’année, voici déjà une liste de mousseux, champagnes et bulles légères à se procurer dès maintenant, pour tous les budgets.
Bollinger : Quand le champagne allie tradition et excellence
Amateurs de champagne au goût à la fois puissant et raffiné, vous allez vous régaler avec ces délicieuses suggestions
Des bulles faites comme du champagne
Les célébrations du Nouvel An ont certainement été l’occasion de déguster des bulles. Lorsqu’on y regarde de plus près, on retrouve parfois sur la bouteille la mention « méthode traditionnelle ». Alors qu’en est-il ? Avec 3 suggestions pour ce week-end.
Pour dire « je t’aime » avec des bulles
Toutes ces restrictions n’auront pas raison de l’amour, même cette année. C’est le temps de déclarer sa flamme ou de souffler sur les braises de la passion amoureuse. Et les mousseux et champagnes sont à coup sûr le compagnon idéal pour ces petits moments précieux. Voici cinq bulles à partager.
Un champagne pour passer le cap de 2021
Chers fidèles lectrices et lecteurs, permettez-moi de vous souhaiter une très belle année 2021. Que du bonheur pour tous ! Et des bulles pour commencer !Une jolie bulle toujours efficace et élégante. Pour faire oublier 2020 et annoncer l’espoir de 2021.
Des mousseux et champagnes pour les fêtes
Non, mais a-t-on assez hâte d’enterrer cette année si difficile ? Adieu 2020, bienvenue 2021. Enfin, on l’espère ! Et si les rassemblements en pandémie sont réduits à leur plus simple expression, trinquons quand même à un avenir meilleur.
Quatre mousseux et un champagne pour l’été
Avec la douce oisiveté de l’été, rien de tel que quelques bulles pour se rafraîchir dans la moiteur torride. Quatre mousseux et un champagne pour passer de bons moments sur la terrasse ou proche d’une piscine.
Hé, moussaillons !
Comment déboucher une bouteille, quel verre utiliser, à quelle température le servir ? Petit guide champagne 101 !
Une belle liste d’achats pour les fêtes
Les fêtes approchent et vous ne savez pas quoi trop acheter comme vins? Pas de panique, on vous a déniché de jolies pépites pour fêter comme il se doit.
Les meilleurs mousseux et champagnes pour les fêtes 2019
Voici les 10 mousseux coups de cœur et 10 champagnes coups de cœur de la vaillante équipe de ToutsurleVin.
Du Champagne de haute couture
Bruno Paillard est un peu un OVNI (objet vinicole non identifié) dans le paysage champenois. En 1981, alors qu’il n’a que 27 ans et aucune vigne, il vend sa Jaguar pour financer sa société à hauteur de 15 000 euros et se lancer dans l’aventure un peu folle de faire du Champagne dans un milieu tellement contingenté et si peuplé de grandes maisons.
Une maison de Champagne qui a 4500 patrons
Première marque de Champagne en France et troisième dans le monde, Nicolas Feuillatte continue d’étendre ses tentacules sur les marchés internationaux. Ici, Au Québec, il se vend environ 8 000 caisses par année. Pas mal pour une maison crée il y a seulement une quarantaine d’années, en 1976…
Un champagne pour la Saint-Valentin
Les bijoutiers nous ont toujours dit que pour faire la grande demande, il faut acheter une bague dont la valeur représente 2 mois de salaire. Habile tactique pour vendre de jolis cailloux onéreux… Mais qu’en est-il du champagne pour accompagner la grande demande ? Et si on y allait avec la grande classe ? Dom Pérignon, 2008, Moët & Chandon, […]
Un beau champagne tout en pureté
Pierre Gerbais, Grains de Celles, Champagne, France Si vous cherchez un champagne avec des levures naturelles, sans affinage, ni filtration, ni dosage et sans sulfite ajouté à la mise, bref selon les préceptes agrobiologiques, cette bouteille est pour vous. Ce domaine maintenant mené par la baguette d’un vigneron de quatrième génération et qui n’affiche au compteur qu’une petite vingtaine d’années […]
Le champagne le moins cher à la SAQ
Qui a dit qu’il fallait vider son compte en banque pour boire du champagne ? Il faut souvent regarder au-dessus des 40, 50 voire 70 dollars pour déguster cette appellation si jalousement gardée et défendue par les vignerons de cette région. Sans compter les bouteilles millésimées qui vont plus chercher dans les centaines de dollars. Mais, depuis peu, il y […]
Du pétillant pour les mamans
Une maman, on n’en a qu’une. Autant la célébrer de son vivant et au diable la dépense ! Voici des bulles qui lui feront toujours plaisir. Crémant du Jura, Marcel Cabelier, Collection, 2014, France Élaborés entre la Bourgogne et la Suisse, les vins du Jura ont le vent dans les voiles et c’est tant mieux. Ce crémant 100% chardonnay livre […]
Des bulles rosées, juste pour se faire plaisir…
Veuve Clicquot, Rosé, Champagne, France Encore une fois, on reconnaît la marque vineuse et le nez charmeur de cette maison. Les cépages rouges tiennent le haut de l’affiche avec cette majorité de pinot noir (entre 44 et 48%) et de pinot meunier (13-18%). Joli cocktail de fruits rouges en bouche et d’abricots avec des notes d’amande. Un champagne très gourmand […]
Des bulles dignes de la grande demande de St-Valentin
Certains attendent Noël pour mettre le genou à terre et sortir nerveusement de leur poche la bague qui leur aura coûté deux mois de salaire (oui, je sais c’est tout de suite moins romantique dit comme ça), d’autres préfèrent le faire au coin du feu qui crépite dans le cocon réconfortant de la chaumière. Qu’importe le moment ou l’endroit, les […]
Un champagne pour les 12 coups de minuit
Veuve Clicquot rosé, 2008, Champagne, France Assez de budget pour un champagne millésimé ? Retournez donc voir un classique dans le rosé cette fois-ci avec le pinot noir qui règne en maître dans cet assemblage champenois. Encore une fois, on reconnaît la marque vineuse et le nez charmeur de la maison Veuve Clicquot. Ce Champagne Rosé Brut Veuve Clicquot Ponsardin 2008 […]
15 délicieux mousseux et champagnes
Voici 15 bouteilles de mousseux et champagnes qui chacune dans leur catégorie, se sont distinguées et qui sont de plus disponibles un peu partout. Une liste à épingler et à partager sans modération avec vos amis*… Les crémants Le crémant est un petit cousin du champagne qui utilise d’ailleurs la même méthode de vinification, c’est à dire une deuxième fermentation […]
Toujours bien vivante, cette Veuve !
On reconnaît son étiquette jaune tendant vers l’orange entre toutes les autres. Tout de suite, elle attire notre regard. Le symbole d’une légende, celle de cette grande dame, qui soit dit en passant, est l’image du champagne le plus vendu au Québec. L’occasion de la revisiter et de “s’accointer” avec les autres cuvées de cette maison champenoise. Par Frédéric Arnould […]
15 bons mousseux et champagnes
Que ce soit avec des mousseux espagnols, français, italiens ou même des champagnes, les bulles sont toujours festives. Voici 15 bouteilles afin de fêter dignement mais aussi pour passer de bons moments à n’importe quelle occasion. Et surtout, sortons un peu des clichés du genre Moët et Chandon, Veuve Cliquot et consorts… Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Pureté de silex, Crémant […]
Un champagne pour les gourmands
Champagne Sourdet-Diot, Cuvée de Réserve, Brut, France Voilà un domaine champenois qui, traditionnellement, cultivait la vigne pour en vendre le produit à d’autres maisons. C’est dans les années 80 que la famille Sourdet a décidé de commencer à faire eux-mêmes leur propre champagne. Et lorsque quelques années plus tard, leur contrat de vente d’une partie de leurs raisins n’ayant pas […]
Le champagne ? Pas 100% français !
Là, j’ai votre attention, non ? Car, qui dit champagne, dit chasse gardée ! Pas question de nommer « champagne », le vin effervescent qui n’a pas son origine dans les coteaux de l’appellation protégée de la…Champagne… Mais est-ce pour autant un vin mousseux concocté exclusivement grâce au savoir-faire des Français ? Parlez-en aux Anglais, aux Allemands, mais surtout pas à Moët et Chandon qui continue de nous faire croire que le moine Dom Perignon a inventé le champagne…Suivez le guide…
Cinq vins mousseux pour l’été !
Il n’y a pas que le rosé pour festoyer autour de la piscine ou sur la terrasse. Les vins mousseux sont une autre belle façon de relaxer. Après tout, les bulles ont toujours un petit côté festif très agréable. Voici quatre exemples de très bons rapports qualité-prix disponibles en tout temps, plus un sans alcool. Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Soyons […]
Apportez votre vin pour la St-Valentin
Chaque année c’est pareil, on vous suggère ici et là, des vins pour la St-Valentin qui ont un lien avec l’amour, Cupidon etc. Pas question ici de vous proposer des vins contenant les mots amour, ménage et autres étiquettes « cucul la praline ». Voici plutôt des idées de bouteilles bien utiles, si l’envie vous prenait d’aller célébrer avec votre « amour » dans […]
Des bulles pour tout le monde !
Les belles soirées sont là, et quoi de mieux qu’un bon vin mousseux pour se refraîchir entre amis. Sabrons le champagne si les affaires sont vraiment très bonnes, sinon reportons notre soif sur quelques proseccos, cavas et autres crémants. Voici quelques suggestions pour tous les budgets et tous les goûts.
Where Do Bubbles Come From ?
The question often comes up : these small bubbles in the Champagne flute, is it there because gas is added or injected into a « still » wine ? Although this unorthodox « treatment » that could be called « Coca-Cola method » is practiced for some sparkling wines (we will avoid talking about them for that matter), the genuine beautiful bubbles actually come from a method a bit more complex and all-natural. Whether it is for Champagne, Spanish Cava, Prosecco or others, here is how this sparkling wines production works. Follow the guide!
Champagne Pol Roger Réserve
Champagne Pol Roger Réserve, non millésimé, France Cela n’engage que moi, mais c’est probablement l’un des meilleurs champagnes. Pol Roger est une maison de qualité qui met du soin dans l’élaboration de ses vins, même pour les non-millésimés comme celui-ci. Et pour cause, aucun des cépages présents dans ce champagne ne se rend dans la bouteille s’il n’a pas passé […]