Chandon, Sweet Star, Californie, États-Unis La fameuse dictature de l’anti-sucre résiduel dans le vin a encore de beaux jours devant elle puisque le monde de la chronique vinicole continue de mettre au banc des accusés ce constituant du raisin. Donc, si l’on se fie uniquement au taux de sucre, presque personne ne se risquerait alors à boire ce mousseux californien […]