Un bon vin de la semaine à servir toute l’année
Conseil d’ami: il vaut mieux toujours avoir une ou deux bouteilles de ce vin en réserve pour se faire plaisir ou quand des amis se pointent à l’improviste.
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Le chardonnay en folie
Voilà trois bouteilles de chardonnay, au profil expressif, sec, délicieux et idéal pour accompagner de nombreux plats. Un vin orange s’est même glissé dans le groupe !
Du chardonnay savoureux à 25$ et moins
Alors que l’été bat son plein, un petit verre de chardonnay s’impose toujours au moment de profiter de ces petits moments précieux de relaxation. Trois bouteilles à se procurer sans faute.
Cinq vins pour explorer le même cépage
De la Bourgogne à la Californie en passant par le Languedoc et la Canada, ce cépage si flexible sait toujours s’adapter au climat et au terroir. Voici 5 chardonnays pour explorer…
Cinq vins blancs pour explorer le monde
Allemagne, Autriche, France , Canada et États-Unis sont au menu cette semaine pour trouver quelques flacons de vin blanc.
Quatre vins du cépage blanc le plus populaire au Québec
Le chardonnay demeure encore, et de loin, le cépage blanc préféré des consommateurs québécois. Rien de très surprenant étant donné que ce raisin est planté un peu partout sur le planète. Avec des terroirs et des vinifications différentes, ce cépage est décidément un caméléon des plus intéressants
Cinq vins blancs pour surprendre
Peut-on encore se surprendre en buvant du vin ? Poser la question, c’est y répondre. Avec la variété à notre disposition au Québec, c’est presque sans fin. Et côté vin blanc, on n’a vraiment pas à se plaindre. Voici 5 blancs étonnants à déguster et à partager.
Du vin pour accompagner les sushis
Pas toujours facile de marier les saveurs délicates de sushis avec du vin. Il faut bien sûr éviter les vins trop boisés, lourds et très trop secs. Voici une courte liste de quatre vins où le léger taux de sucre s’accommode très bien des saveurs salées japonaises.
Trois vins du Jura à ne pas manquer
Bien cotés par les aficionados du vin, les vins du Jura gagnent à être connus. Bien qu’ils soient plutôt discrets et en petites quantités sur le marché, ces nectars vont bousculer vos habitudes et vous ouvrir de nouveaux horizons. Avant qu’ils ne disparaissent, voici trois vins pour s’aventurer dans ce petit vignoble long de 80 kilomètres.
Vous avez dit chardonnay bourguignon?
Pas toujours facile de trouver du bon pinot noir générique en Bourgogne pour un prix raisonnable. Par contre l’autre cépage roi de la région, le chardonnay offre un bel éventail de produits sans devoir se ruiner. Petit tour du chardonnay en trois bouteilles.
Du vin pour se réconforter
Le printemps à beau être bientôt à nos portes dans quelques jours, on a comme envie de rester sous la couverture devant une bonne série Netflix en sirotant un bon verre de vin rassasiant. Ça tombe bien, voici deux rouges et un blanc.
Une St-Valentin en rouge et blanc
Pas de dispute en ce jour des amoureux, puisque vous verrez la vie en rouge et blanc avec deux jolis vins pour passer une bonne soirée et pour joindre le Vieux et le Nouveau Monde.
Du bon vin blanc à petit prix
Envie d’un vin blanc sans pour autant devoir casser votre tirelire? Voici six vins blancs très polyvalents à moins de 16$ de l’Espagne, du Portugal, du Chili et du Canada.
Les trois vins de la semaine pour la rentrée
Et si on prenait un petit verre en fin de semaine pour se changer les idées ? Trois bouteilles sympas pour faire face à la réalité !
Quatre vins blancs pour tous les goûts
Il est toujours intéressant de se promener dans les rayons de la SAQ et de constater la grande diversité de vins blancs. Puisque cette couleur semble avoir de plus en plus la faveur des consommateurs au Québec. Pourquoi ne pas en essayer quatre de régions, de cépages et de styles très différents ?
10 vins blancs pour l’été
La tendance ne se dément pas, le vin blanc a de plus en plus la cote au Québec… « White is the new black » comme je l’écrivais il y a peu. La diversité des vin blancs à la SAQ donne presque le tournis et c’est tant mieux car il y en a pour tous les goûts. En voici 10 pour contenter presque tout le monde.
Cinq vins blancs pour se désaltérer
Avec cette chaleur tant attendue et appréciée, c’est le temps des piscines et des plaisirs de la terrasse sous le soleil. Exit les gros rouges qui tachent et bienvenue les blancs désaltérants. En voici 5 à découvrir avec plaisir.
Le blanc du samedi soir
Scotto, Chardonnay, 2017, Lodi, Californie, États-Unis Cette maison californienne, située à Lodi, patrie bien connue du zinfandel, est gérée par la cinquième génération d’une famille italienne. Journées chaudes, nuits fraîches, voilà de quoi façonner de bons vins grâce au climat méditerranéen de la région. Dans le cas de ce chardonnay, on a eu la bonne idée de vinifier 40% seulement […]
À chaque occasion, son vin blanc…
Du crabe, du homard, un barbecue avec des crevettes, du poulet ou des sushis ? Histoire de prouver que la gamme des vins blancs est vaste, voici 5 bouteilles qui ont chacune un destin culinaire différent. Saint-Clair, Sauvignon Blanc, 2018, Marlborough, Nouvelle-Zélande Des crevettes sur le grill ou un pavé de saumon sur le barbecue ? Alors, dévissons ce sauvignon […]
Un vin blanc de Bourgogne pour les fruits de mer
Joseph Burrier, Viré-Clessé, Quintaine, 2015, Bourgogne, France Dans un très bon millésime bourguignon, ce chardonnay de l’appellation Viré-Clessé se porte comme un charme. Cultivé en agriculture raisonnée (le moins poins possible d’intrants chimiques), ce vin blanc bien sec et minéral ne manque pas de classe car tout est en retenue dans le verre. À la fois délicat et intense avec […]
Cinq vins blancs pour la terrasse
Ça y est, la table et les chaises sont dépoussiérées ? Il ne reste plus qu’à s’asseoir et ouvrir une bonne bouteille de jaja… Voici 5 délicieux blancs à boire entre amis, au soleil. Le Grand Ballon, Sauvignon blanc, 2018, Val de Loire, France De retour avec son millésime 2018, ce vin de Thierry Delaunay va encore fois beaucoup plaire […]
Deux charmants vins du Niagara
Pas besoin d’aller trop loin pour succomber aux charmes d’un rouge et d’un blanc typiques d’une jolie région qui continue de séduire les foules, j’ai nommé la péninsule ontarienne du Niagara.
10 vins blancs qui sentent bon le printemps
Entre deux grattages de pare-brise et de séances de pelletage intensif, ce n’est pas naturellement qu’on se dirige vers les vins blancs. Pourtant,il y a des blancs qui peuvent nous offrir tellement de dépaysement et même nous donner des idées de voyage pour les prochaines vacances. Voici 10 vins pour patienter jusqu’au printemps. Cliquez sur la bouteille ou le prix […]
Les trois vins de la fin de semaine
Et si cette semaine, on mettait un peu de variété ? Du rouge, du blanc et du rosé et trois pays différents au menu de ce week-end. De la fraîcheur, de la bonne humeur et du délicieux fruité, bref pour tous les goûts… Cliquez sur la bouteille pour les disponibilités. Chianti, Barone Ricasoli, 2017, Toscane, Italie La sympathique maison Ricasoli […]
Quatre vins blancs pour bien recevoir
Envie de recevoir des amis ou d’apporter une bonne bouteille de blanc pour l’entrée ou un plat de poisson chez des proches ? Voici quatre bouteilles qui devraient vous conquérir. Cliquez sur les bouteilles pour les disponibilités en succursales. Abadia de San Campio, Albarino, 2017, Rias Baixas, Espagne Élaboré par les bodegas de Terras Gaudas dans le nord de l’Espagne, […]
Cinq bouteilles du cépage préféré des Québécois
Presque une bouteille de vin blanc sur trois contient ce cépage chouchou des Québécois. Qu’on le boive dans les appellations bourguignonne, californienne, italienne ou argentine, ce raisin planté un peu partout dans le monde continue de séduire les clients de la SAQ. Devinez lequel…
Du blanc de Moldavie
Sol Negru, Asconi, 2014, Chardonnay, Moldavie Décidément, on voit poindre sur les tablettes de plus en plus de vins de la Moldavie, ancienne république soviétique. Le dernier arrivé à ce jour s’appelle Sol Negru (terre noire, typique du terroir de cette région de la Moldavie) et propose un chardonnay rond en bouche et marchant sur le fil fragile de l’équilibre […]
Une carte des vins pour les fêtes
Pas toujours évident dans le marathon de l’organisation des fêtes de fin d’année de se lancer dans l’aventure d’achat de vins pour les repas en familles ou entre amis. Pas de panique, toutsurlevin.ca vous propose ici une carte de vins pour satisfaire tout le monde, de l’apéro jusqu’au digestif. Cliquez sur les bouteilles pour les disponibilités près de chez vous […]
Trois vins blancs pour l’automne
Ce n’est pas parce qu’il fait plus frais, que les mijoteuses tournent à plein régime qu’il faut juste privilégier les rouges et arrêter de boire du blanc. Que nenni, non, ne point… Voici 3 beaux blancs pour égayer la saison. Rocca delle Macie, Moonlite, Toscana, 2017, Italie La somme des parties vaut toujours plus que les parties qui la composent, […]
Quand le Nouveau Monde se mesure au Vieux Monde
S’il existe un cépage qui vit à peu près n’importe où et s’imprime du terroir, c’est bien le chardonnay. De la France à l’Afrique du Sud en passant par le Chili et l’Italie, ce raisin est un véritable caméléon. Parfois, on retrouve une certaine filiation entre les chardonnays du Vieux Monde (pas mal toute l’Europe) et le Nouveau Monde (les […]
Bourgogne : Quand le climat prend une majuscule
Quand on parcourt le vignoble de la Bourgogne, on est toujours étonné par le nombre de parcelles parfois si petites et par la quantité incroyable d’appellations qui les composent. Mais, on a surtout l’impression que chaque chose y est à sa place et est répertoriée minutieusement. Et pour cause, puisque ce qui délimite l’origine et le lieu de production de […]
Variations sur le chardonnay
S’il existe un cépage qui est l’un des plus flexibles et d’une certaine façon le plus planté aux quatre coins du globe (même si un globe n’a aucune coin), c’est bien le chardonnay. Raisin résistant qui s’adapte à presque toutes les situations, le chardonnay peut prendre tellement de formes et de saveurs différentes qu’on en perd parfois son latin. Voici […]
C’est le temps d’un bon vin blanc
Le soleil qui nous darde de ses rayons bienfaiteurs, le ciel bleu qui met de bonne humeur et la piscine qui est enfin prête pour les premiers plongeons, pas de doute c’est enfin l’heure du bon temps et du vin blanc. En voici cinq à découvrir*. *cliquez sur la bouteille pour les disponibilités Versant blanc, Coteau Rougemont, 2016, Québec J’ai […]
Du vin blanc pour accompagner homard, crabe et crustacés
Envie de décarcasser du homard, du crabe et autres crustacés ? Voici 5 vins blancs à essayer de 13 à 25$, et il y en a pour tous les goûts. Pour les disponibilités, cliquez sur la bouteille et bon appétit… Le grand ballon, Chardonnay, 2016, Val de Loire, France Un chardonnay du Val de Loire tout en légèreté, sans complexe […]
Un tour du monde en 10 vins blancs pour tous les goûts
Le vin blanc regagne à nouveau en popularité et c’est tant mieux. Parfois plus difficiles à différencier les uns des autres pour certains, les blancs sont toujours intéressants à comparer afin d’en saisir les nuances. Histoire de sentir les contrastes de cépages et de régions, voici 10 bouteilles qui emmèneront vos papilles faire un petit tour du monde.* William, Vignoble […]
5 vins pour fêter l’arrivée du printemps
Il faut le croire, le printemps est maintenant arrivé. Ignorez le frimas matinal et la neige qui semble s’entêter à nous gâcher le paysage en empêchant les bourgeons de montrer leur bout du nez sur les branches des arbres. Quoi de mieux que de se plonger le nez dans quelques blancs issus du même cépage pour se transporter dans d’autres […]
Pascal Marchand, le rebelle québécois de la Bourgogne
Certains en rêvent toute leur vie, tandis que d’autres passent à l’action. C’est le cas de Pascal Marchand, un Québécois d’origine qui s’est laissé guider par sa passion pour le vin dans une région, la Bourgogne, où faire du vin en biodynamie peut passer pour de la folie. Par Patricia Chagnon (pchagnon@hotmail.com) Après des études en littérature à Montréal, Pascal […]
Trois vins au plaisir immédiat
Une petite envie de vin blanc pas trop compliqué ? Avec suffisamment de corps pour le consommer avec un plat léger ou juste en apéritif ? En voici 3 pour un plaisir immédiat… Château des Tourelles, Le Grand Amandier, 2016, Costières de Nîmes, France Une belle découverte que ce blanc vinifié à partir de roussanne, grenache blanc, viognier et […]
Quatre cépages pour un vin blanc
Quatro, Montgras, 2015, Vallée de Colchagua, Chili On dit souvent que la somme de plusieurs parties donne de meilleurs résultats que les constituantes prises séparément. Une idée qui s’applique à bien des situations et qui peut aussi concerner le vin. Pensez aux assemblages de Bordeaux, de Champagne et autres grandes bouteilles. Dans le cas de ce blanc chilien, on a […]
5 vins à ne pas manquer pour la fin de l’été
En cette superbe fin d’été et ce joli début d’automne, c’est l’occasion de se gâter avec 5 vins blancs de très belle facture, pour tous les budgets et tous les goûts. Car oui, quand il fait chaud, on n’a pas forcément envie de boire un « gros » cabernet sauvignon californien. Du Portugal à l’Italie en passant par la France, de quoi rassasier […]
Les trois vins de la semaine
Une déclinaison en trois couleurs une fois encore cette semaine : un rosé auvergnat, un petit bordeaux de tous les jours et un chardonnay argentin. De quoi goûter aux plaisirs de Bacchus en cette fin de mois, annonciatrice de la rentrée scolaire. 7ème Ciel, Côtes d’Auvergne, St-Verny, 2015, France Cela faisait longtemps que je guettais son arrivée sur nos tablettes. […]
Vous avez dit Montagny ?
Vous aimez le chardonnay frais sans artifice et maquillage ? Vous aimez les chablis et autres grands crus de Bourgogne sans pour autant avoir le compte en banque pour vous payer ces derniers ? Montagny Premier Cru, Les Grappes d’or, Domaine Feuillat-Juillot, 2015, Bourgogne, France Alors, direction la Côte chalonnaise en Bourgogne pour ce cru de Montagny où l’on cultive […]
Les trois vins de la semaine
Depuis quelques semaines, on voit apparaître ici et là des nouveaux produits qu’on n’avait jamais vus avant. Et pour cause, puisque la SAQ lance des concours de popularité de vins dans une quarantaine de succursales. En clair, si ces nouvelles bouteilles se vendent bien, le vin sera fourni en quantité suffisante dans tout le réseau du monopole. Bref, une belle […]
Un chardo très californien
Chardonnay, Vintners Reserve, 2015, Kendall Jackson, Californie, États-Unis Arômes de fruits tropicaux, de vanille et de noix grillée ? Ne cherchez plus, ô vous, amateurs de chardonnay typiquement californien. Kendall-Jackson fournit ici un blanc plutôt riche, gras en bouche, presque crémeux (onctueux?) mais avec quand même une belle fraîcheur pour relever le tout. Une salade de poulet grillé et le […]
10 vins blancs à découvrir
Le vin blanc revient en force chez les consommateurs depuis quelques temps. Alors qu’il y a une vingtaine d’années, on quittait le blanc pour se familiariser avec le rouge, aujourd’hui, il y a une tendance à un retour vers le blanc pour en découvrir les subtilités d’un cépage à l’autre mais aussi d’une région à l’autre. Voici 10 vins pour explorer […]
Les trois vins de la semaine
Les trois bouteilles de vins de cette semaine vous feront voyager de la Toscane aux États-Unis, en passant par la vallée du Rhône. Trois vins complètement différents les uns des autres. *Comme d’habitude, cliquez sur la bouteille ou sur le prix pour voir la disponibilité en succursale. Chianti, DOCG, Barone Ricasoli, 2015, Toscane, Italie Un chianti à moins de 16$, […]
Un vin blanc pour l’apéro à moins de 10$
Peu importe la saison, un petit vin blanc en apéritif fait toujours l’affaire. Encore faut-il qu’il plaise à tout le monde. Voici un vin sans prétention, étonnant à plus d’un titre. Leva, Vinex Slavyantsi, 2015, Vallée des roses, Bulgarie D’abord, il vient de la Bulgarie, ce qui est plutôt rare sur nos tablettes. Ensuite, c’est un assemblage de chardonnay, de […]
Les trois bouteilles de la semaine
Trois vins, deux vins rouges et un blanc : un italien, un français et un australien pour passer une belle semaine, tous trois sous capsule… Chardonnay, Domaine du Tariquet, 2015, Côtes de Gascogne, France Commençons avec un petit blanc du sud-ouest de la France, produit par un des plus grands propriétaires terriens de l’Hexagone. Avec une capacité de 10 millions […]
Un chardonnay de la côte ouest
Eve, Chardonnay, 2014, Charles Smith Wines, Washington, États-Unis Les chardonnays de l’état de Washington ne sont pas légion sur nos tablettes. Voici donc un exemple intéressant de ce cépage cultivé dans le nord-ouest des États-Unis. Charles Smith fut entre autres, l’un des gérants du groupe rock légendaire Blue Oyster Cult. Après cet épisode « chevelu », il a déménagé ses pénates à […]
Connaissez-vous le Montagny ?
Montagny Premier Cru, Louis Roche, Côte Chalonnaise, 2013, France On dit souvent que les plus « petites » appellations vaillent toujours la peine parce qu’elles doivent « se battre » pour tenter de ravir un peu de lumière des projecteurs rivés sur les plus grandes. Comme les appellations qui gravitent au tour du St-Émilion pour les rouges pare exemple… Ici, on est en Bourgogne, […]
Un chardonnay pour ce soir ?
Amayna, Chardonnnay, 2013, Leyda, Chili Le Chili nous offre souvent d’excellents rapports qualité-prix. Le faible coût des terres cultivables par comparaison avec les « vieux pays » producteurs y est évidemment pour beaucoup. Voici un solide chardonnay élaboré à partir de vignes plantées à 14 km du Pacifique, dans la vallée de Leyda. Il est élevé pendant 2 mois sur lie, ce […]
Douze vins blancs pour tous les goûts et tous les budgets
Le vin blanc, ce n’est pas que du chardonnay, du pinot grigio ou du sauvignon blanc qui sont vinifiés uniquement dans leur région d’origine. D’ailleurs, pourquoi ne pas profiter de cet été pour explorer quelques classiques mais aussi de nouveaux sentiers vinicoles ? Voici donc 12 vins de régions bien différentes et de cépages plutôt variés. En plus, il y […]
Quatre petites folies pour le week-end !
Sachant que le consommateur canadien moyen est prêt à payer un maximum d’environ 14$ pour une bouteille de vin, je peux donc affirmer que les quatre suggestions de cette fin de semaine, sont assurément des « petites folies » pour bon nombre de portefeuilles. Mais « petites », car après tout, leur prix varie entre 24 et 37 dollars. L’occasion donc, de peut-être célébrer […]
Quatre choix de vins pour ce #vindredi !
Deux rouges, deux blancs pour bien terminer la semaine. Pas très complexes, bien sûr, mais que demander de plus pour en avoir pour son argent, quand on aime les vins réconfortants. Avec quelques idées de plats pour le souper en prime… Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Chenin Blanc, Old vines, Ken Forrester, 2014, Afrique du Sud Un blanc plutôt corsé, mais […]
Et si on buvait du Bourgogne ?
Réduire la Bourgogne aux deux cépages principaux que sont le chardonnay et le pinot noir n’est pas en soi une erreur ni un affront aux Bourguignons. Bien sûr, il y a aussi, dans une moindre mesure du gamay et de l’aligoté. Mais alors que certains vignerons se targuent d’avoir une centaine d’appellations sur un tronçon de 250 kilomètres de long […]
C’est aussi le temps du vin blanc !
Ne nous voilons pas la face, il fait plutôt beau et chaud, surtout dans mon coin de pays (NDLR : la côte ouest du Pacifique). Si l’est du Canada n’a pas encore profité des températures et du beau temps escomptés, rassurez-vous, cela s’en vient. Tout ceci pour dire qu’on débouche rarement ces jours-ci de gros rouges capiteux. En fait, on […]
Aide-mémoire sur quelques cépages blancs
Comment s’y retrouver parmi les cépages blancs ? Voici quelques points de repères pour vous guider dans les principales variétés. Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Chardonnay : C’est le cliché du vin blanc. Il est planté partout dans le monde parce qu’il s’adapte très bien au climat et à la géographie locale. Souvent mûri en barriques de chêne, on le trouve […]