Les pesticides et autres intrants chimiques sont devenus la norme pour beaucoup trop de vignobles. Il suffit de regarder ce reportage fascinant de Cash Investigation pour se rendre compte que le ver est dans le fruit depuis longtemps. Et Bordeaux évidemment n’échappe pas à cette règle. Pourtant, il existe quelques domaines bordelais qui n’ont jamais succombé à la tentation. En […]