Le Val de Loire à portée de verre
Ici, ce chenin est vinifié en sec et en bio. Et c’est très bien fait. Bien floral avec des notes d’agrumes et de fruits blancs, il fait saliver, le bougre.
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Le chenin blanc, ce caméléon
Toujours en retrait des cépages les plus courants, le chenin blanc gagne à être connu. Ses multiples facettes selon la vinification et la région valent le détour. Autant dans la Vieille Europe qu’à l’autre bout du Monde. En voici deux exemples…
Lire la suiteLe bourgogne des bières
Le vin me passionne, pas de doute là-dessus, mais j’aime beaucoup la bière aussi. Même que – si vous m’avez déjà entendu le raconter, d’avance désolé – j’ai commencé ma carrière de chroniqueur par un reportage de 10 jours en Belgique. par Marc Chapleau À l’époque, l’un des plus illustres citoyens de ce pays, Frédéric Arnould, n’était même pas encore […]
Lire la suiteCinq petites perles rares
Le mot le dit, rare comme dans quantité limitée. Voici 5 vins qu’on ne trouve pas dans toutes les succursales du monopole mais qui sont quand même disponibles pas trop loin de chez vous. Des vins qui valent la peine de faire un petit détour. La Nit de les Garnatxes, Ardoise, Capçanes, Montsant, Espagne Ce vin vous emmène en plein […]
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