LE MAGAZINE DU VIN
Non, mais on l’attendait avec impatience, ce #vindredi ! Et pas à peu près ! Italie et Chili font partie des suggestions pour ce week-end qu’on aurait espéré ensoleillé. Pratello, Torrazo, 2015, Italie Pour l’avoir fait déguster à l’aveugle (à l’anonyme, si vous préférez) avec deux autres « vins de soif », ce vin a conquis l’attendance. C’est un assemblage de groppello […]
Lire la suiteSan Felice, Chianti classico, 2017, Toscane, Italie Un classique toujours bien réussi en provenance de la Toscane, même dans les millésimes les plus difficiles. Prune, cerise, framboise, tabac et notes terreuses, on trouve ici un bien joli nez et on est toujours surpris par la franche acidité de la maison. Parfait pour les plats en sauce tomate et les braisés. […]
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Toute une histoire pour ce vin dont l’ampleur du vignoble fut départagée par un gallinacé noir. Souvent dénigré par le passé à cause de sa bouteille en osier qui une fois vidée, servait de bougeoir, il mérite qu’on s’attarde à ses multiples facettes car force est de constater qu’on est loin du Château « Spaghat » ! Découverte ou redécouverte du fameux […]
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San Felice, Chianti Classico, 2013, Toscane, Italie Le coq noir est présent sur la bouteille, pas de doute, on est bel et bien en face d’un chianti classico. Composé à 80 % de sangiovese, LE cépage du chianti, ce San Felice comprend aussi du colorino et du pugnitello, deux cépages toscans. Dégustation : Mûri pendant 1 an en fûts de […]
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