Henry of Pelham, Baco noir, 2017, Péninsule du Niagara, Ontario, Canada Replonger mon nez dans ce verre de baco noir m’a offert des réminiscences de mon séjour de deux ans en Ontario à la fin des 1990. À l’époque basé à Windsor et Toronto, je découvrais du même souffle les vins ontariens, qui depuis ont fait encore des bonds de […]