LE MAGAZINE DU VIN
De plus en plus populaire en ces temps de chasse au sucre résiduel dans le vin, le mousseux brut nature s’illustre par sa faible teneur en sucrosité. En général avec un maximum de 3 grammes par litre, on peut dire que ce sont des pétillants plutôt tranchants et qui ne manquent pas de saveur et de tension. Voici trois mousseux à essayer.
Souvent une bonne solution de rechange de champagne, les crémants ont subi le même type de vinification que les Champenois.
Parce que la vie est nulle sans bulles, rien de tel que de célébrer l’amour à la Saint-Valentin avec du vin mousseux. Voici cinq bouteilles qui en plus ne grèveront pas votre budget d’amoureux(se) transi(e). Cliquez sur la bouteille pour les disponibilités. Pata Negra, Cava, Organic Brut, Espagne Voilà un mousseux espagnol bio en plus pour un prix assez surprenant. […]
Et si cette semaine, on mettait un peu de variété ? Du rouge, du blanc et du rosé et trois pays différents au menu de ce week-end. De la fraîcheur, de la bonne humeur et du délicieux fruité, bref pour tous les goûts… Cliquez sur la bouteille pour les disponibilités. Chianti, Barone Ricasoli, 2017, Toscane, Italie La sympathique maison Ricasoli […]
Dans le temps des fêtes, il y a aussi le temps des brunchs en famille et entre amis. Le vin par excellence pour accompagner tous ces mets sucrés et salés demeure le mousseux. Convivial, polyvalent et toujours festif, le mousseux se décline ici en trois nuances pour tous les goûts. Tissot-Maire, Brut Lapiaz, Crémant du Jura, France Il me semble […]
Voici 15 bouteilles de mousseux et champagnes qui chacune dans leur catégorie, se sont distinguées et qui sont de plus disponibles un peu partout. Une liste à épingler et à partager sans modération avec vos amis*… Les crémants Le crémant est un petit cousin du champagne qui utilise d’ailleurs la même méthode de vinification, c’est à dire une deuxième fermentation […]
Les bulles demeurent toujours l’un des meilleurs choix quand vient le temps de festoyer. Encore faut-il trouver les perles rares disponibles presque partout dans le réseau des succursales. Voici 10 bonnes bouteilles à acheter les yeux fermés. Après tout, comme le disait la publicité il y a bien longtemps, la vie est nulle sans bulles*. Fiol, Prosecco, Vénétie, Italie À […]
Que ce soit avec des mousseux espagnols, français, italiens ou même des champagnes, les bulles sont toujours festives. Voici 15 bouteilles afin de fêter dignement mais aussi pour passer de bons moments à n’importe quelle occasion. Et surtout, sortons un peu des clichés du genre Moët et Chandon, Veuve Cliquot et consorts… Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Pureté de silex, Crémant […]
Il n’y a pas que le rosé pour festoyer autour de la piscine ou sur la terrasse. Les vins mousseux sont une autre belle façon de relaxer. Après tout, les bulles ont toujours un petit côté festif très agréable. Voici quatre exemples de très bons rapports qualité-prix disponibles en tout temps, plus un sans alcool. Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Soyons […]
Février est en général le mois où beaucoup s’essaient à ne pas toucher de bouteilles, sorte de « rehab de nettoyage ». Un effort louable certes, mais souvent difficile à respecter. Après tout, il vaut mieux se récompenser après quelques jours d’abstinence réussie. Bref, qu’à cela ne tienne, si c’est votre cas, passez votre chemin, car voici une suggestion pour les 7 […]
Les belles soirées sont là, et quoi de mieux qu’un bon vin mousseux pour se refraîchir entre amis. Sabrons le champagne si les affaires sont vraiment très bonnes, sinon reportons notre soif sur quelques proseccos, cavas et autres crémants. Voici quelques suggestions pour tous les budgets et tous les goûts.