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Et si on « bourbonnait » ?

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Eagle Rare, 10 ans, Kentucky Straight Bourbon, États-Unis De retour en magasin, ce bourbon qui contient un peu moins de 10% de seigle (rye) va ravir les amateurs du genre. Avec ses arômes de caramel, de sirop d’érable, d’agrumes confits, de miel et de chêne, c’est un whiskey puissant, élevé pendant 10 ans dans son fût. Rond en bouche, avec […]

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Un bourbon pour les mordus

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Eagle Rare, 10 ans, Kentucky Straight Bourbon Vous connaissez mon appréciation du bourbon en général. Celui-ci n’est pas piqué des vers. Corsé avec ses 45% d’alcool qui ne donnent pas leur place, ce whisky élevé pendant 10 ans dans une seule et même barrique (single barrel) surprend par sa rusticité de prime abord. Mais ensuite, ce sont les arômes de […]

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