Tag Archives: fendant

5 vins blancs pour célébrer cet étrange printemps

5 vins pour célébrer le printemps - Tout sur le Vin

Ce printemps bouleversé (et bouleversant) arrive dans un contexte plutôt étrange au temps de la COVID19. Histoire de se changer les idées un peu et à défaut de pouvoir voyager de la France à la Suisse en passant par la Sicile, voici 5 vins blancs pour découvrir l’étendue des saveurs et des styles.

Lire la suite

Cinq très bons compagnons pour le crabe et le homard

Du crabe et du homard au menu ? Traditionnellement, on les accorde souvent avec le chablis. C’est toujours une excellente idée, mais pourquoi ne pas sortir du cliché et essayer des choix peut-être moins orthodoxes mais qui en valent la peine ? Prenons ce beau risque…* Fendant du Valais, 2017, Provins Valais, Suisse Oserions-nous boire du fendant avec des animaux […]

Lire la suite

Fondues et raclettes : Quels vins choisir ?

Une raclette entre copains, une fondue avec la famille, les occasions pour festoyer pour le plaisir avec de la bonne viande et du bon fromage ne manquent pas quand le climat est plutôt frais. Mais quels vins s’accordent le mieux avec ces bons soupers ? Essayons de démêler tout cela en fonction du type de raclette ou de fondues.* Commençons […]

Lire la suite

Trois vins au plaisir immédiat

Une petite envie de vin blanc pas trop compliqué ? Avec suffisamment de corps pour le consommer avec un plat léger ou juste en apéritif ? En voici 3 pour un plaisir immédiat…   Château des Tourelles, Le Grand Amandier, 2016, Costières de Nîmes, France Une belle découverte que ce blanc vinifié à partir de roussanne, grenache blanc, viognier et […]

Lire la suite