LE MAGAZINE DU VIN
C’est le temps de ressortir les caquelons à fondues et autres grills à viandes pour ces repas conviviaux entre amis ou en famille. Fondue chinoise, bourguignonne ou raclette polyvalente, voici quelques suggestions de vins.
A défaut de déguster cette année des Beaujolais Nouveaux, pourquoi ne pas se tourner vers trois excellents vins de gamay nature ?
De temps à autres, il y a de ces cuvées souvent en quantités limitées qui donnent tellement de plaisir dans le verre qu’on a envie de les partager, tant qu’il en reste. Voici deux vins blancs et trois rouges « coups de cœur » disponibles maintenant.
Quand on trouve des petites pépites gouleyantes bio en plus, on a envie de les partager sans plus attendre. Avant qu’il n’y en ait plus, car en général ça part assez vite.
Dans la langue de Shakespeare ou de Justin Bieber, on parle de « drinkability ». En français, le mot « buvabilité » reste à officialiser mais quel joli mot qui dit bien ce qu’il veut dire. Voici six exemples de vins qui représentent bien cet état d’esprit quand on a fini le premier verre, on est prêt pour le deuxième….
Mais pourquoi ces feuilles tombées dans le jardin me narguent tout à coup ? Je pense qu’elles vont attendre d’être plus nombreuses avant de sortir le balai à feuilles. Un peu de procrastination n’a jamais fait de mal à personne, non ? Allez, on débouche trois suggestions ? Cliquez sur les bouteilles ou sur le prix pour les disponibilités près de […]
Du gamay, du montepulciano et un peu de GSM ? C’est le programme vinicole pour ce week-end. Un point commun ? Du bon jus à boire…
Pas besoin de se prendre pour une dinde pour apprécier pleinement ce verbe du premier groupe. Un bon vin glouglou, c’est un vin de soif que l’on boit sans complexe et que l’on aime pour son plaisir. Donc, tels des gloutons, rendons transitif ce verbe et « glougloutons » ce gamay de la Loire…
Ça sent (enfin !) le printemps et même déjà l’été avec l’arrivée de ces petits vins pas trop compliqués qu’on boit légèrement rafraîchis avec quelques tranches de saucissons et quelques grignotines sur la terrasse ou pour une escapade…
Terroir quand tu nous tiens, on ne te lâche plus. Il existe des quantités astronomiques d’ouvrages qui définissent la notion de terroir. Simplifions en disant que c’est ce qui donne au produit tout le sens de son origine. En d’autres mots, c’est l’ensemble du sol et climat correspondant à un vignoble délimité, qui donne un caractère spécifique au vin qu’il produit. Voici trois exemples.
Troisième jeudi du mois de novembre, c’est la tradition, le beaujolais nouveau fait son apparition sur les tablettes de marchands de vin. Et le millésime 2018 pourrait bien en réconcilier certains avec un vin qui reste d’abord un formidable outil de marketing pour les vignerons du Beaujolais. Car, pour ces producteurs, le lancement du beaujo nouveau permet de faire de […]
Une raclette entre copains, une fondue avec la famille, les occasions pour festoyer pour le plaisir avec de la bonne viande et du bon fromage ne manquent pas quand le climat est plutôt frais. Mais quels vins s’accordent le mieux avec ces bons soupers ? Essayons de démêler tout cela en fonction du type de raclette ou de fondues.
Troisième jeudi du mois de novembre, on n’y échappe pas, c’est le jour du Beaujolais nouveau. Considéré comme un tord-boyaux par certains et comme un formidable concept de marketing pour d’autres, le beaujolais nouveau est surtout la porte d’entrée vers un autre monde, celui des crus du beaujolais. Alors que les Bordeaux se classent par grands crus (il y en […]
Cultivées sur des sols volcaniques, les vignes donnent naissance à de jolis raisins, qui une fois cueillis iront mûrir en cuve inox. Pas de bois, juste du fruit agrémenté de notes poivrées et épicées.
La Vallée de la Loire regorge de diversité sur un terroir plutôt étendu avec ici et là des perles à découvrir. Suivez le guide* !
Beaujolais-Villages, Grandes mises, 2015, Mommessin, Beaujolais, France À premier nez et première vue, difficile de deviner que ce vin est un beaujolais villages. Avec sa robe plutôt sombre et ses arômes concentrés de fruits noirs, on se sent plutôt loin du gamay avec lequel on concocte le beaujolais nouveau à saveurs de bonbon. Et c’est tant mieux, car ce vin […]
Faut bien se rendre à l’évidence, ce printemps est plutôt médiocre côté météo. Grisaille, fraîcheur anormale, inondations, bref, un peu de déprime dans l’air. Face à ce piètre climat, il y a 3 types de consommateurs de vins : l’optimiste qui voit déjà le clapotis de sa chaude piscine, le réaliste qui se dit qu’après tout, l’été sera là le 21 […]
La particularité de cette semaine, c’est que les 3 flacons dégustés ne sont pas forcément disponibles dans chacune des succursales de la SAQ, à cause de leurs quantités limitées. Mais, ce sont trois vins pour se faire plaisir et chasser de nos mémoires cette maudite dernière tempête de neige. Sécateurs, Adi Badenhorst, Red Blend, 2014, Afrique du Sud J’avais déjà […]
Trois bouteilles qui n’ont pas grand chose en commun et c’est tant mieux puisque le plaisir est dans la variété. Bordeaux, Beaujolais et Chili sont à la Une cette semaine. Château Sainte-Marie, Entre deux mers, 2015, Bordeaux, France Que voilà une appellation que je n’avais pas revisitée depuis longtemps. Située au sud-est de Bordeaux, cette région se trouve entre deux […]
Pas besoin de casser sa tirelire pour faire plaisir ou bien boire pendant les fêtes. Voici 20 bouteilles qui vous donneront bien du plaisir, enchanteront vos convives ou même seront d’excellents cadeaux que personne ne voudra échanger. Du blanc, du rouge, du spiritueux et du sucré pour tous les goûts et tous les budgets. Les blancs Chéreau Carré, Muscadet Sèvre […]
Ce n’est pas parce qu’il fait « enfin » chaud qu’il ne faut boire que du rosé ou du blanc. Bien sûr, on peut éviter les cabernet, syrah ou zindanfel trop capiteux, trop lourds et qu’on va forcément servir à la mauvaise température. Mais il y a un cépage rouge parfait pour l’été, j’ai nommé le gamay. C’est dans le beaujolais que […]
Il est de ces vins qu’on regarde parfois de haut. Parce qu’ils font partie du décor depuis longtemps et que depuis, on a découvert bien d’autres vins plus séducteurs, plus charmeurs, plus consistants et avouons-le, plus « tendance ». Pourtant, ces vins qu’on fait semblant d’ignorer sont toujours là sur les tablettes et font les beaux jours de ceux qui cherchent un […]
Troisième jeudi du mois de novembre, c’est la tradition, le beaujolais nouveau fait son apparition sur les tablettes de marchands de vin. Considéré comme un tord-boyaux par certains et comme un formidable concept de marketing pour d’autres, le beaujolais nouveau est surtout la porte d’entrée vers un autre monde, celui des crus du beaujolais. Mais, le consommateur va-t-il s’y hasarder […]
Comment s’y retrouver parmi les merlot, cabernet sauvignon et autres tempranillo ? Voici une description sommaire, non exhaustive, je le précise de quelques cépages rouges très répandus. Juste pour vous donner des points de repère dans ce dédale de cépages qui se comptent par milliers dans le monde. Cabernet franc : « Papa » du cabernet sauvignon, ce cépage recèle d’arômes terreux, […]