Tag Archives: gewürztraminer

Un gewurztrawiner du Québec

Vignoble de l’Orpailleur, Gewurztraminer, 2018, Dunham, Québec, Canada Voir de plus en plus de cépages vinifera au Québec, cela fait plaisir. Car, ne nous voilons pas la face, les cépages hybrides comme le seyval, le frontenac et le vidal, c’est bien beau, mais sur les marchés et pour l’avenir, les possibilités sont plutôt limitées. L’Orpailleur semble avoir pris (enfin ?) […]

Lire la suite

Fête des pères : Bordeaux, californien, riesling, porto ou whisky ?

Oubliez la morne cravate ou l’après-rasage bon marché qui vont tous deux mourir d’ennui sur une tablette ! Pour célébrer votre paternel, pourquoi ne pas le récompenser en bonheur liquide ?  Par contre, là aussi, oubliez les Baby duck, Black Tower et Blue Nun et Crème de menthe de ce monde… Dites-lui  je t’aime en sortant le tire-bouchon. Qui sait, il partagera peut-être son nectar avec vous.

Lire la suite

Aide-mémoire sur quelques cépages blancs

Comment s’y retrouver parmi les cépages blancs ? Voici quelques points de repères pour vous guider dans les principales variétés.  Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Chardonnay :  C’est le cliché du vin blanc. Il est planté partout dans le monde parce qu’il s’adapte très bien au climat et à la géographie locale. Souvent mûri en barriques de chêne, on le trouve […]

Lire la suite