LE MAGAZINE DU VIN
Un bon vin rouge festif à moins de 18$ qui s’harmonise parfaitement à table avec des côtes d’agneau ou de bœuf grillé, un cassoulet ou un risotto aux champignons. À servir légèrement rafraîchi.
L’Histoire, les plages, les traditions culinaires et la chaleur ne sont que quelques atouts de l’Espagne qu’on aime tant visiter et découvrir. En attendant le départ, quelques bons vins de ce pays qui fait toujours rêver.
Parce que oui, avec toute cette pandémie qui paralyse tout et qui empêche de voyager vers des contrées plus chaudes ou juste pour se changer les idées, on trouve tout ça un peu difficile à gérer. Au moins, juste en dégustant ces vins, on a l’impression de voyager un peu dans notre tête et dans notre verre.
Un petit voyage en France, au Portugal et en Espagne pour dénicher trois bouteilles qui chacune dans son style bien différent, offre du vin rassasiant.
Parce qu’il était « maudit » (maldita), le grenache avait été arraché dans les vignobles. Heureusement, il en reste encore et il donne de très belles surprises dans la Rioja.
En ces temps de COVID19, certains d’entre vous ont vu leurs revenus plonger. Il existe malgré tout quelques petits vins bien faits et très abordables à moins de 14$. Moins chers et meilleurs que les vins d’épicerie. Allez, courage !
Mais pourquoi ces feuilles tombées dans le jardin me narguent tout à coup ? Je pense qu’elles vont attendre d’être plus nombreuses avant de sortir le balai à feuilles. Un peu de procrastination n’a jamais fait de mal à personne, non ? Allez, on débouche trois suggestions ? Cliquez sur les bouteilles ou sur le prix pour les disponibilités près de […]
Pour cette fin de semaine, je vous propose de vous régaler avec ces trois vins pleins de caractère et de générosité. Du bon jus pour cette fin de vacances qui approchent bien trop vite…
Parmi les cépages blancs, j’ai toujours apprécié, outre le melon de bourgogne, le sauvignon blanc entre autres, le grenache. L’un des composants essentiels du Châteauneuf du Pape blanc, c’est un raisin qui produit des vins opulents, assez corsés et avec une acidité moyenne.
Rojo, Navarro Lopez, Grenache, Vino de la Tierra, Espagne À quelques jours du printemps (on peut rêver), on a comme envie de déneiger le barbecue, décrasser la grille de cuisson, et y déposer quelques boulettes de bœuf. Si c’est le cas pour vous, alors c’est le temps de sortir un vin de grenache tout en rondeur, facile à boire et […]
Rebel Lia, Vegalfaro, 2016, Utiel-Requena, Espagne Et c’est surtout à cause de son étiquette à l’envers, un peu rebelle. Située à l’ouest de la ville espagnole de Valence, l’appellation Utiel-Requena est constitué très majoritairement de cépages rouges. Dans le cas de ce vin-ci, on parle de grenache, bobal et tempranillo. Les trois types de raisins sont élevés pendant 4 mois […]
Château Pesquié, Prestige Édition 1912 m 2016, Vallée du Rhône, France Une sacrée aubaine que ce vin d’entrée gamme du Château Pesquié dans la vallée du Rhône. Le 1912 mètres de l’étiquette se réfère à l’altitude du Mont Ventoux, ultime montagne de la chaîne des Alpes et souvent appelé «Géant de Provence». Vous connaissez peut-être la cuvée Quintessence, tellement généreuse […]
Un vin bio du Portugal, une syrah sicilienne et du grenache espagnol comme on l’aime, c’est le menu de cette mini carte de vins pour votre semaine.* Garnacha Artazuri, Artadi, 2016, Navarre, Espagne Un vin comme on aime en découvrir de temps à autres. Élaboré par le producteur Artadi établi dans le Rioja et qui élabore des vins de très […]
Il est de ces vins qui sont des repères pour les bonnes raisons. D’abord, ils sont toujours présents sur les tablettes parce qu’ils sont des valeurs sûres, leur qualité est constante et puis ils ne déçoivent jamais. Vous cherchez un blanc alsacien, il y a le Gentil de chez Huguel. Un rouge sympa pas trop cher ? Il y a […]
Direction le Vaucluse , au pied des dentelles de Montmirail, au Nord-Est d’Avignon, dans le Sud de la France. L’appellation Vacqueyras profite d’un climat chaud et sec avec beaucoup d’ensoleillement, ce qui permet aux raisins de grenache, de la syrah et du mourvèdre (un GSM) de s’épanouir pleinement. La maison Delas a presque une vingtaine de cuvées sur le marché […]
Une fois encore, le Languedoc produit ici du très bon « jus » à base de syrah et grenache. Et il provient du vignoble de la plus Québécoise des Languedociennes, la reine du rosé Le Pive, j’ai nommé Brigitte Jeanjean. Établi sur des coteaux de calcaire à 200 mètres au-dessus du niveau de la mer, le vignoble du Devois des Agneaux à […]
Il faut maintenant dire adieu à l’une des valeurs sûres qui a souvent fait partie des listes de 30 vins à moins de 15 dollars, j’ai nommé le Coronas de l’Espagnol Torres. Il nous a maintes et maintes fois rendu service avec son fruité de bonne tenue. 5G, Campo de Borja, Torres, 2015, Espagne Adieu donc Coronas, bienvenidos à 5G […]
Puisqu’on se remet encore des folles dépenses de la fin 2016, autant chasser les belles aubaines parmi les tablettes remplies de bouteilles de vins. Un blanc et deux rouges pour repartir du bon pied sans se ruiner. Douglas Green, Chenin blanc, 2016, Afrique du Sud Pourquoi ne pas commencer 2017 avec un « petit » souvenir de l’an passé en provenance du […]
Les Fiefs d’Aupenac, Blanc, Cave de Roquebrun, Saint-Chinian, 2015, France Ce domaine de la toujours très chouette appellation Saint-Chinian nous offre, millésime après millésime, un très bon rouge goûteux, ou encore sous l’étiquette Terrasses de Mayline, un autre très bon rouge à moins de 15$. Vous serez peut-être contents de savoir qu’il existe une version en blanc. Dégustation : Ces Fiefs […]
Tessellae Old Vines, Domaine Lafage, Côte du Roussillon, 2013, France Quand je vous dis que le Languedoc-Roussillon regorge de bons vins à l’excellent rapport qualité-prix, je ne manque pas d’exemples à vous servir. Cet assemblage de vieilles vignes de grenache, syrah et mourvèdre (GSM) offre une belle profondeur. Au nez, cela sent la prune, la cerise noire et la réglisse. En bouche, […]
Deux rouges, deux blancs pour bien terminer la semaine. Pas très complexes, bien sûr, mais que demander de plus pour en avoir pour son argent, quand on aime les vins réconfortants. Avec quelques idées de plats pour le souper en prime… Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Chenin Blanc, Old vines, Ken Forrester, 2014, Afrique du Sud Un blanc plutôt corsé, mais […]
Alors que la campagne électorale bat son plein (vraiment?) au Canada, devant l’isoloir imaginaire de notre cuisine, allons-nous prendre le parti du blanc ou du rouge ? Pas de prise de position ici, juste quelques suggestions de bons achats pour se faire plaisir, de la Loire à l’Espagne en passant par la Provence… Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Vous votez blanc […]
Fermez les yeux. Quelques cigales, des odeurs de garrigue et de fleurs d’oranger et puis au loin, cet accent chantant du sud provenant d’un bar du village… Pas de doute, vous êtes dans le sud de la France. Languedoc, Roussillon, Provence, Midi-Pyrénées, Gascogne, vous avez peut-être déjà visité ces régions enchanteresses. Sinon, le meilleur moyen de voyager pour le prix […]
Pour certains, le monde est séparé en deux, paraît-il. Il y en a qui ne jurent que par le rouge alors que d’autres ne boivent que du blanc. Qu’à cela ne tienne, pour ce « vindredi », je vous propose de contenter tout le monde avec un blanc néozélandais et un rouge espagnol. De quoi réconcilier nouveau monde (Nouvelle-Zélande) et vieux monde (Espagne). […]
Ce qu’il y a de bien avec le vin, c’est qu’outre le fait de se faire plaisir, il nous permet de voyager à travers le terroir d’un pays, d’une région ou d’un village. Quand il est bien fait et qu’il est typique, il nous fait goûter sa typicité dans le verre. Petite balade dans la vallée du Rhône pour entamer […]
Comment s’y retrouver parmi les merlot, cabernet sauvignon et autres tempranillo ? Voici une description sommaire, non exhaustive, je le précise de quelques cépages rouges très répandus. Juste pour vous donner des points de repère dans ce dédale de cépages qui se comptent par milliers dans le monde. Cabernet franc : « Papa » du cabernet sauvignon, ce cépage recèle d’arômes terreux, […]