LE MAGAZINE DU VIN
Depuis sa retraite, on peut dire que le numéro 99 n’a pas chômé. Après s’être lancée dans la production vinicole en Ontario et en Colombie-Britannique, son équipe a mis le cap sur la distillation. Avec de bons résultats.
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Le Canada fait de l’excellent whisky et ce, depuis belle lurette. Le succès du Canadian Club de base a fait se propulser notre pays dans le peloton de tête mondial, notamment grâce aux cuvées haut de gamme. Deux exemples de ce noble spiritueux, l’un en version pure, l’autre en version crémeuse. Caribou Crossing, Single Barrel, Canadian Whisky Enfin de retour […]
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Wayne Gretzky Estates, no. 99 Riesling, 2016, Péninsule du Niagara, Ontario, Canada Pas toujours facile d’accommoder le sushi quand on n’aime pas forcément la bière. Puisque les sushis, makis et autres sont en général salés (merci la sauce soya !), j’ai tendance à les accompagner de vins blancs demi-secs. Tout comme le riesling Kung Fu Girl de Charles Smith, de […]
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