Il est Lyonnais, porte un nom breton, a travaillé dans les grands restos étoilés, évolue dans le monde du vin au Québec depuis 2006 et forme les sommeliers de demain à l’École hôtelière de la Capitale. Un parcours pas banal pour Kler-Yann Bouteiller qui est aussi, entre autres choses, l’un des sommeliers de « Tout le monde en parle ». Un nom prédestiné ? Probablement quand on sait qu’un « bouteiller » était un personnage chargé de l’intendance du vin à la cour d’un roi ou d’un prince. Rencontre avec un professionnel sympa qu’on aimerait amener avec nous chaque fois qu’on va s’acheter du vin.