LE MAGAZINE DU VIN
Et si on se laissait séduire par cinq blancs disponibles en petites quantités dans le réseau ? Des blancs de régions complètement différentes parfois avec des profils aux antipodes les uns des autres. The Ned, Sauvignon blanc, 2018, Marlborough, Nouvelle-Zélande Parlant d’antipodes, pourquoi pas essayer ce sauvignon néo-zélandais qui a mûri à Marlbourough entre les monts Delta et la rivière […]
Lire la suiteOui, je sais, la buvabilité est un dérivé de « drinkability ». Mais, cela dit tellement bien ce que ça veut dire. J’aurais pu aussi écrire du bon glouglou comme on l’aime. Bref, le message est clair : ne tardez pas trop à vous garrocher sur ce vin qui est en quantité limitée.
Lire la suitePyrène, L’incomparable Beau manseng, 2017, Sud-Ouest, France Dans ce 100% gros manseng, un cépage répandu dans les Côtes de Gascogne, vous trouverez une petite bombe d’agrumes qui ne demande qu’à s’exprimer pleinement une fois déversée dans le verre. Ce qui est bien, c’est que ce vin laisse transparaître une petite trame saline qui vient aisément contrebalancer l’ensemble. Frais, vif, croquant […]
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