Tag Archives: liquoreux

Trois bouteilles pour succomber à nouveau aux vins liquoreux

Le sucre a bien mauvaise presse au Québec. Mais faut-il pour autant bouder son plaisir coupable et cesser d’apprécier des vins liquoreux ? Ce serait très dommage de s’en priver lors d’occasions spéciales avec le foie gras ou en compagnie de bons fromages. Voici de quoi faire la nique au mythe du sucre dans le vin. Dans cette ère de […]

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Des vins pour ceux qui ont la dent sucrée

Les vins supposés être secs et qui, pourtant sont « maquillés » par du sucre résiduel, histoire de les arrondir et masquer les défauts, sont très nombreux sur les tablettes, particulièrement dans les épiceries et dépanneurs. En ces temps hivernaux, pourquoi ne pas s’essayer aux vins délibérément sucrés ? On y trouve des petites merveilles. Les vins « Folie à Deux » de Ménage […]

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