L’automne demeure la saison des arômes de cuisine de plats réconfortants qui embaument les chaumières. De quoi nous revigorer lorsqu’on vient de ramasser une tonne de maudites feuilles qui n’arrêtent pas de tapisser le terrain. Les trois vins de la semaine proviennent tous cette fois-ci de la péninsule ibérique.* Cabriz, Organic, Dao, 2013, Portugal La version conventionnelle du Cabriz, souvent […]