Le vin de la semaine : un « Pet Nat » du sud de la France
Intrigués par un « Pet Nat » ? En voici un festif avec un faible taux d’alcool pour l’été
Tag Archives: mousseux
« La vie est nulle sans bulle ! »
Du « pet nat » au champagne en passant par le prosecco, voilà quelques bouteilles qui transformeront chaque occasion en fête. Par Mélanie Frappier, avocate/sommelière – Club de vins Jessica Harnois Selon l’inspiration du moment, ces bulles festives seront parfaites pour le mimosa, l’apéritif, en accompagnement du repas et même avec le dessert. Voilà aussi une opportunité de s’approvisionner afin d’être prêt lorsque viendra […]
Comment sabrer le champagne sans sabre ?
Une épreuve d’une simplicité désarmante et que tout le monde peut exécuter sans difficulté. Et pourquoi pas le faire en épatant votre famille et vos amis en ouvrant une bouteille à l’aide d’un…verre à pied ?
Des bulles pour les mamans
Après cette année bouleversée par vous savez quoi, il est temps de prendre le temps pour célébrer celle qui vous a mis au monde. Et quoi de mieux que des mousseux pour partager ce petit moment précieux ?
Pour dire « je t’aime » avec des bulles
Toutes ces restrictions n’auront pas raison de l’amour, même cette année. C’est le temps de déclarer sa flamme ou de souffler sur les braises de la passion amoureuse. Et les mousseux et champagnes sont à coup sûr le compagnon idéal pour ces petits moments précieux. Voici cinq bulles à partager.
Des mousseux et champagnes pour les fêtes
Non, mais a-t-on assez hâte d’enterrer cette année si difficile ? Adieu 2020, bienvenue 2021. Enfin, on l’espère ! Et si les rassemblements en pandémie sont réduits à leur plus simple expression, trinquons quand même à un avenir meilleur.
Quatre mousseux et un champagne pour l’été
Avec la douce oisiveté de l’été, rien de tel que quelques bulles pour se rafraîchir dans la moiteur torride. Quatre mousseux et un champagne pour passer de bons moments sur la terrasse ou proche d’une piscine.
Trois mousseux à bon prix
À la recherche de jolies bulles ? Voici trois vins effervescents de trois pays différents pour le brunch en famille ou apéro entre amis.
Les meilleurs mousseux et champagnes pour les fêtes 2019
Voici les 10 mousseux coups de cœur et 10 champagnes coups de cœur de la vaillante équipe de ToutsurleVin.
Le mousseux de l’autre veuve
Qui ne connaît pas le Champagne Veuve Clicquot ? L’emblématique bouteille à l’étiquette jaune orangé figure parmi les vins les plus vendus sur la planète Vin. Mais connaissez-vous la Veuve Ambal ?
Un beau mousseux qui affiche 9 ans au compteur
En fait, ce mousseux italien de la Lombardie est à base de chardonnay. Vieilli en cuve pendant plus de 30 mois avec les dépôts de levure, le vin fermente ensuite pour 30 mois et plus dans la bouteille.
Un prosecco bien frais pour l’été
En quelques années, le prosecco a grugé des parts de marché auprès du consommateur à la recherche de vins mousseux abordables et faciles d’approche. Pour certains, les meilleures bouteilles se sont même hissées au grade de vins de célébration, aux côtés des champagnes. La production a depuis explosé avec quelque 446 millions de bouteilles par année. Villa Sandi, Il Fresco, […]
Deux mousseux biologiques pleins de plaisir
Des bulles, on n’en a jamais assez. En voici deux vinifiées selon les principes de l’agriculture biologique. Rocca dei Forti, Togni, Brut, Italie Tout beau, tout chaud (ou tout frais) et pas cher, ce produit bio 100% trebbiano vient d’arriver au Québec. Un bon brut italien à la bulle fine et aux arômes invitants et à la bouche sapide. Le […]
Dites-lui je t’aime avec des bulles…
Parce que la vie est nulle sans bulles, rien de tel que de célébrer l’amour à la Saint-Valentin avec du vin mousseux. Voici cinq bouteilles qui en plus ne grèveront pas votre budget d’amoureux(se) transi(e). Cliquez sur la bouteille pour les disponibilités. Pata Negra, Cava, Organic Brut, Espagne Voilà un mousseux espagnol bio en plus pour un prix assez surprenant. […]
Un mousseux tout en douceur
Chandon, Sweet Star, Californie, États-Unis La fameuse dictature de l’anti-sucre résiduel dans le vin a encore de beaux jours devant elle puisque le monde de la chronique vinicole continue de mettre au banc des accusés ce constituant du raisin. Donc, si l’on se fie uniquement au taux de sucre, presque personne ne se risquerait alors à boire ce mousseux californien […]
Pour un brunch pétillant
Dans le temps des fêtes, il y a aussi le temps des brunchs en famille et entre amis. Le vin par excellence pour accompagner tous ces mets sucrés et salés demeure le mousseux. Convivial, polyvalent et toujours festif, le mousseux se décline ici en trois nuances pour tous les goûts. Tissot-Maire, Brut Lapiaz, Crémant du Jura, France Il me semble […]
Deux bulles pour la Saint-Valentin
Pas besoin de se ruiner pour célébrer la fête de l’Amour. Voici deux quilles à moins de 15 $ pour ceux qui aiment les mousseux bruts ou doux. Charles de Fère, Cuvée Jean-Louis, Brut Blanc de blanc, France Vous cherchez une bonne petite bouteille de bulles pas trop chère ? Essayez donc ce Blanc de Blanc au fruit croquant. D’un […]
C’est le temps du brunch !
Entre les réunions familiales de fin d’années et les multiples sorties bien arrosés et très nourrissantes, il vous reste sûrement quelques fins de matinées pour un brunch ou deux. Belle jonction entre le petit déjeuner et le déjeuner (lunch), le mousseux s’impose souvent comme vin de choix. Encore faut-il qu’il soit polyvalent. Trois bulles à essayer pour un mimosa…ou pas.
15 délicieux mousseux et champagnes
Voici 15 bouteilles de mousseux et champagnes qui chacune dans leur catégorie, se sont distinguées et qui sont de plus disponibles un peu partout. Une liste à épingler et à partager sans modération avec vos amis*… Les crémants Le crémant est un petit cousin du champagne qui utilise d’ailleurs la même méthode de vinification, c’est à dire une deuxième fermentation […]
Un mousseux rouge du Piémont
Rosa Regale, Brachetto d’Acqui DOCG, Banfi, Piémont, Italie Banfi, le géant du brunello di Montalcino s’est aventuré depuis 2000 sur le sentier des vins mousseux. Un choix audacieux en vinifiant le cépage brachetto, peu connu dans nos contrées. La légende veut que ce soit un vin à base de ce raisin que Jules César et Marc Antoine ont envoyé à […]
Les trois vins de la semaine
Mine de rien, on arrive déjà à la moitié des vacances scolaires ! Eh oui, le temps passe vite. Voici donc une occasion de réfléchir sur cette première partie de vacances avec un verre (ou deux) à la main. Au menu : un blanc du Languedoc, un mousseux de la Catalogne et un très bon rouge corsé argentin*. Maison Castel, […]
Dix bons vins mousseux à bons prix
Les bulles demeurent toujours l’un des meilleurs choix quand vient le temps de festoyer. Encore faut-il trouver les perles rares disponibles presque partout dans le réseau des succursales. Voici 10 bonnes bouteilles à acheter les yeux fermés. Après tout, comme le disait la publicité il y a bien longtemps, la vie est nulle sans bulles*. Fiol, Prosecco, Vénétie, Italie À […]
15 bons mousseux et champagnes
Que ce soit avec des mousseux espagnols, français, italiens ou même des champagnes, les bulles sont toujours festives. Voici 15 bouteilles afin de fêter dignement mais aussi pour passer de bons moments à n’importe quelle occasion. Et surtout, sortons un peu des clichés du genre Moët et Chandon, Veuve Cliquot et consorts… Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Pureté de silex, Crémant […]
Un champagne pour les gourmands
Champagne Sourdet-Diot, Cuvée de Réserve, Brut, France Voilà un domaine champenois qui, traditionnellement, cultivait la vigne pour en vendre le produit à d’autres maisons. C’est dans les années 80 que la famille Sourdet a décidé de commencer à faire eux-mêmes leur propre champagne. Et lorsque quelques années plus tard, leur contrat de vente d’une partie de leurs raisins n’ayant pas […]
Le champagne ? Pas 100% français !
Là, j’ai votre attention, non ? Car, qui dit champagne, dit chasse gardée ! Pas question de nommer « champagne », le vin effervescent qui n’a pas son origine dans les coteaux de l’appellation protégée de la…Champagne… Mais est-ce pour autant un vin mousseux concocté exclusivement grâce au savoir-faire des Français ? Parlez-en aux Anglais, aux Allemands, mais surtout pas à Moët et Chandon qui continue de nous faire croire que le moine Dom Perignon a inventé le champagne…Suivez le guide…
Un mousseux qui ne manque pas de pétillant
FIOL, Prosecco, Vénétie, Italie De couleur paille, ce mousseux est « extra dry », bien qu’il renferme 14 grammes de sucre par litre. Mais sa vivacité et son fruité ne laissent pas « dépasser » ce jupon de sucre. Poire, agrumes et pommes vertes sont présents dans le verre. On y retrouve également des arômes discrets de levure et de pain grillé. Les bulles pétillent […]
Cinq vins mousseux pour l’été !
Il n’y a pas que le rosé pour festoyer autour de la piscine ou sur la terrasse. Les vins mousseux sont une autre belle façon de relaxer. Après tout, les bulles ont toujours un petit côté festif très agréable. Voici quatre exemples de très bons rapports qualité-prix disponibles en tout temps, plus un sans alcool. Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Soyons […]
30 vins à moins de 15 dollars à acheter les yeux fermés
Vous avez envie d’un vin sympa cette semaine, sans trop « défoncer » votre budget ? En voici une trentaine pour tous les goûts. Du blanc, du rouge, un rosé et même un mousseux. Rien de très complexe, juste des vins « plaisirs » à partager pour moins de 15 dollars !
Des bulles pour tout le monde !
Les belles soirées sont là, et quoi de mieux qu’un bon vin mousseux pour se refraîchir entre amis. Sabrons le champagne si les affaires sont vraiment très bonnes, sinon reportons notre soif sur quelques proseccos, cavas et autres crémants. Voici quelques suggestions pour tous les budgets et tous les goûts.