Un vin orange couleur mandarine
La poignée de vins oranges qui commencent à arriver à la SAQ rencontreront-ils le succès tant espéré de ceux qui veulent capitaliser sur cette mode ? L’avenir nous le dira. Faut-il le rappeler, il s’agit de vins de raisins blancs que l’on a fait macérer davantage pour lui donner couleur et concentration. Bref, on vinifie ces vins blancs comme des vins rouges.
Lire la suite