Le vin de la semaine : un pinot noir du Liban
Passe-partout, ce rouge s’invite à l’apéritif ou à table avec des plats méditerranéens. Une aubaine à ne pas rater !
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Trois pinots noirs rafraîchissants
Du pinot Noir en deux versions
D’origine bourguignonne, mais également prisé dans les vignobles européens et ceux du Nouveau Monde, voici du pinot noir en deux versions élaborées à l’extérieur de la Bourgogne.
Quatre vins sapides et réjouissants
Un vin blanc et trois vins rouges tous azimuts, appréciés pour leurs arômes et leurs saveurs, et inspirant de beaux accords gastronomiques pour apprivoiser allègrement le transit entre les derniers flocons de neige et l’éclosion des bourgeons.
Des pinots noirs à essayer sans faute
Tantôt délicat, tantôt noyé sous le bois, le pinot noir est ce cépage si compliqué à vinifier. « Finicky » disent les anglais et ils ont raison. Cette petite baie sensible en fait voir de toutes les couleurs aux vignerons d’ici et d’ailleurs. Voici quatre bons vins qui jouent dans des registres différents par des maisons de qualité.
Cinq bons vins à moins de 20$
Même si le prix moyen qu’est prêt à payer le consommateur se situe aux alentours de 15$ en moyenne, il faut parfois juste sortir quelques cents ou dollars de plus pour atteindre de bien bons produits de la vigne. Voici 5 vins rouges à moins de 20$ qui vous donneront bien du plaisir à boire.
Quand le pinot noir s’aventure en Italie
Connu pour ses cuvées en blanc haut de gamme, ce domaine familial s’est aussi lancé avec talent sur le marché du vin rouge. Ce pinot noir de la Vénétie a été élaboré avec soin dans une région peu connue pour ce cépage.
Du pinot noir tout en fruit
Jolie découverte que ce pinot argentin tout en fraîcheur et fruits rouges. Pas de boisé intempestif, juste du plaisir.
Trois pinots noirs à savourer
Souvent délicat dans le vignoble et parfois difficile à vinifier, le pinot noir est un cépage capricieux. À la merci des climats, il demande beaucoup de maîtrise et de la bravoure de la part du vigneron. Trois exemples à essayer. Joie de Vigne, Marchand Tawse, 2018, Bourgogne, France Vous connaissez peut-être Pascal Marchand, ce Québécois qui s’est installé dans le […]
Un peu de vin bon marché en ces temps durs
En ces temps de COVID19, certains d’entre vous ont vu leurs revenus plonger. Il existe malgré tout quelques petits vins bien faits et très abordables à moins de 14$. Moins chers et meilleurs que les vins d’épicerie. Allez, courage !
Quand l’Allemagne fait dans la dentelle
Quand on pense à l’Allemagne, on ne visualise pas forcément le concept de délicatesse ou de dentelle. Pourtant, il y a de ces vins qui vous caressent le palais d’une minutieuse complexité et qui vous tirent un sourire de satisfaction. Voici un pinot noir aux allures bourguignonnes à ne pas manquer…
Un pinot noir canadien « glouglou »
Le pinot noir de la région de Niagara s’installe petit à petit dans les habitudes de consommation car les progrès de géants ont été engrangés depuis quelques années.
Les mois en brrr…
Elles sont en vente à l’année, mais l’automne et l’hiver, les fameux mois en « r », les huîtres ont encore et toujours la cote. par Marc Chapleau Mariage classique : avec un muscadet ou un chablis. Des vins à la composante minérale souvent prononcée – issus de terrains riches en huîtres fossiles, dans le cas de Chablis. Le champagne […]
Un pinot noir de l’Oregon sans artifice
Que voilà un pinot noir de l’Oregon qui m’a étonné ! Habituellement, à moins d’y mettre le prix, les pinots de l’Oregon sont plutôt très légers voire minces et manquant de structure. Mais pas tous… démonstration… Badger Mountain, Pinot noir, 2018, Oregon, États-Unis Celui-ci risque de vous surprendre. Non seulement parce qu’il est sans sulfites ajoutés (comme un vin « nature), […]
Un pinot noir de l’autre bout du monde
Le délicat et compliqué à élever pinot noir peut faire des petites merveilles dans les climats frais. Si on exclut son berceau naturel, la Bourgogne, on peut se rendre dans les lointaines contrées chiliennes.
Trois vins pour la semaine
La douce France se décline en trois couleurs cette semaine avec trois régions différentes et des cépages qui le sont tout autant. Trois belles bouteilles pour se faire plaisir.
Cinq vins pour boire un peu de Canada
Que de chemin parcouru depuis les débuts avec cette qualité qui fait la fierté du vignoble canadien sur la scène internationale. Voici 5 bouteilles pour mieux s’en rendre compte.
Un pinot noir à acheter à la caisse, svp !
Moulin de Gassac, Pinot noir, 2017, Pays d’Oc, France Vous connaissez la rengaine, un pinot noir qui vaut la peine, il faut aller au-delà des 30$. Soit, si vous vous limitez à la Bourgogne, cela risque en effet d’être le cas. Et si on sortait du cliché habituel pour aller dans le pays d’Oc ? Quoi, s’esclaffe le puriste frustré […]
Les trois vins de la semaine
Alors que l’été approche, on est plutôt attiré vers des vins digestes et polyvalents. Voici trois rouges qui devraient vous satisfaire à bons prix. Château Rouquette sur Mer, Cuvée Amarante, 2016, La Clape en Languedoc, France Je vous ai déjà dit le plus grand bien de la cuvée en blanc de ce domaine. Je ne peux qu’en dire autant de […]
Cinq vins à petits prix à découvrir
Ça sent (enfin !) le printemps et même déjà l’été avec l’arrivée de ces petits vins pas trop compliqués qu’on boit légèrement rafraîchis avec quelques tranches de saucissons et quelques grignotines sur la terrasse ou pour une escapade…
Trois vins pour cette semaine
Le plaisir est dans la variété, c’est bien connu. Cette semaine, on se plonge le nez dans trois jolis vins et on se régale avec des bouteilles de l’Oregon, de la Vallée du Rhône et du Beaujolais. Vignerons de Bel Air, Côte de Brouilly, 2017, Beaujolais, France Et si on s’offrait un petit beaujo ? Ce Côte de Brouilly est […]
Du pinot noir sur trois continents
Ce cépage de la Bourgogne, aussi délicat et compliqué à cultiver soit-il, est parvenu à sortir de ses frontières françaises pour s’enraciner solidement, aussi bien en Californie qu’en Nouvelle-Zélande. On est parfois aux antipodes de la vinification bourguignonne mais on ne peut s’empêcher de conjuguer le verbe “pinoter” sur les autres continents lorsque il est question de ce raisin. Cliquez […]
Un peu de chaleur de la Californie
Direction le « Golden State » pour y découvrir trois rouges typiques des cépages représentés. C’est concentré, plein de chaleur et ça réconforte en cet hiver où l’on claque des dents… Cliquez sur les bouteilles pour connaître les disponibilités près de chez vous. Schug, Pinot noir, 2016, Sonoma Coast, Californie, États-Unis Un bon pinot noir de la côte de Sonoma, plus fraîche […]
Et pourquoi pas un pinot noir portugais ?
Adegamae, Pinot noir, 2016, Lisbonne, Portugal Ici, on est loin des cépages autochtones du Douro tels que le touriga nacional et autres composantes des vins de porto. Une grosse entreprise investie dans la pêche, le café et l’immobilier s’est lancée dans les années 80 dans la viticulture dans la région de Lisbonne. Résultat, entre autres choses, ce pinot noir surprenant […]
Trois vins rouges de la Bourgogne
Pinot noir et gamay sont les deux cépages rouges cultivés dans les multiples terroirs et climats de la Bourgogne. Oublions les grandes cuvées exorbitantes des grands crus et autres Romanée-Conti pour goûter trois rouges qui chacun dans leur domaine, remplissent la commande et donnent bien du plaisir. Cliquez sur la bouteille pour les disponibilités près de chez vous. Prince Philippe, […]
Les trois vins de la semaine
Et si on buvait des vins dont un premier verre en appelle un autre ? Bordeaux, Beaujolais et Californie sont au programme pour la fin de semaine ! Château Puyfromage, Côtes de Bordeaux, 2016, France Un classique de chez classique depuis des lustres sur notre marché que ce bordeaux de Puyfromage qui ne comporte pas de notes boisées. Priorité au fruité […]
Les trois vins de la semaine
Cap sur trois vins faciles à boire et non dépourvus de plaisir. De la Grèce à la France en passant par l’Italie, ces flacons vous aideront à passer une belle soirée autour d’un bon mijoté. Parnaga, Kir-Yianni, 2017, Macédoine, Grèce Retour de ce vin grec avec le millésime 2017. Le pari d’assembler merlot, syrah et xinomavro (cépage grec) dont les […]
Un pinot noir à croquer
Vignoble Guillaume, Pinot noir, Vieilles vignes, 2016, Franche-Comté, France Il n’y a pas que sur la Côte d’Or bourguignonne, en Alsace et dans le val de Loire que l’on trouve de très bons pinots noirs. À l’Est de Dijon et au Nord de Besançon, se trouve Charcennes, commune de la France-Comté. Plantées dans des sols argilo-calcaires, les vieilles vignes du […]
Bourgogne : Quand le climat prend une majuscule
Quand on parcourt le vignoble de la Bourgogne, on est toujours étonné par le nombre de parcelles parfois si petites et par la quantité incroyable d’appellations qui les composent. Mais, on a surtout l’impression que chaque chose y est à sa place et est répertoriée minutieusement. Et pour cause, puisque ce qui délimite l’origine et le lieu de production de […]
Chassé, le naturel ? Il revient au galop…
Il est de ces vins qui apparaissent en petite quantité sur le marché et qui disparaissent aussitôt. Les amateurs de vin partent à la chasse pour en capturer quelques-unes et pour la troisième fois, ce sera probablement le cas de ce vin bourguignon nature qui vient tout juste de revenir sur les tablettes. Bourgogne Pinot noir, Nature d’Ursulines, Jean-Claude Boisset, […]
Les trois vins de la semaine
Comme il en faut pour tous les styles, voici trois rouges qui contenteront les amateurs du fruité rouge léger et des plus sombres fruits noirs corsés. Château Bertinerie, 2015, Côtes de Bordeaux, France Un Bordeaux qui fait dans la modernité avec ses notes boisées bien marquées. On est dans les arômes traditionnels de l’assemblage bordelais du merlot, cabernet sauvignon et […]
Un pinot noir à moins de 10$ ?
Le Jardin d’Éolie, Pinot noir, 2017, Vin de France On connaît la difficulté à cultiver la délicatesse du pinot noir mais aussi les prix qui vont de pair. Le producteur français Lacheteau se permet ici de vinifier ce cépage au sud-est de Nantes dans la Loire. Pas d’appellation, ni d’indication géographique, ni de terroir bien précis, juste un Vin de […]
Quand l’Afrique du Sud pinote…
Elgin Vintners, Pinot noir, 2015, Afrique du Sud On est évidemment très loin de la Bourgogne dans tous les sens du terme, mais on ne s’en plaindra pas non plus. Ce pinot noir, plutôt rondelet en bouche, a de quoi séduire avec ses notes boisées mais pas trop, son fruité (cerise), son agréable acidité et ses tanins veloutés. Plus solide […]
Un bien joli pinot noir de la Bourgogne
Fixin, Jean-Claude Boisset, 2014, Bourgogne, France Je ne vous apprendrai rien en vous rappelant que la Bourgogne a beaucoup d’appellations, parfois minuscules. Un hectare par ci, un hectare par là, cela tient parfois à quelques pieds de vignes. Fixin est en soi une petite appellation, à côté de Côtes de Nuits Village. Le pinot noir y est évidemment roi avec […]
Pourquoi pas un pinot noir du Jura ?
Marcel Cabelier, Arbois, Pinot noir, 2012, Jura, France On voit de plus en plus le Jura prendre sa place dans les rayons de la SAQ, ce qui est une bonne chose pour la diversité des terroirs. Ploussard, savagnin et chardonnay figurent parmi les cépages les plus populaires dans cette région française. Sans oublier le pinot noir, raisin fragile mais tellement […]
Pascal Marchand, le rebelle québécois de la Bourgogne
Certains en rêvent toute leur vie, tandis que d’autres passent à l’action. C’est le cas de Pascal Marchand, un Québécois d’origine qui s’est laissé guider par sa passion pour le vin dans une région, la Bourgogne, où faire du vin en biodynamie peut passer pour de la folie. Par Patricia Chagnon (pchagnon@hotmail.com) Après des études en littérature à Montréal, Pascal […]
Un bon pinot noir bio de l’autre bout du monde
Pinot noir, Cono Sur, 2017 Vallée de Colchagua, Chili On habite toujours à l’opposé de l’autre bout du monde. Tout est une question de distance et de perspective. Dans ce cas-ci, on parle de la vallée de Colchagua au Chili. Cono Sur se distingue toujours par sa bicyclette avec ses petits coquelicots pour projeter son image respectueuse de l’environnement. Ce […]
Un charmant pinot noir à moins de 15 $
S’il est bien un cépage délicat et forcément souvent très cher, c’est le pinot noir. Raisin emblématique de la Bourgogne, le pinot de ces grands crus exceptionnels est devenu inabordable. C’est bien dommage, mais c’est la réalité. N’empêche, on peut tout de même se régaler de pinots sans prétention provenant d’autres régions. Ambo Nero, 2016, Lombardie, Italie C’est le cas […]
Les trois vins de la semaine
Un petit tour du monde automnal avec trois rouges tout aussi différents les uns que les autres. De l’Argentine à la France en passant par l’Italie, vous en aurez, encore une fois cette semaine, pour votre argent. Pure Malbec, Trapiche, 2015, Mendoza, Argentine De quoi redonner des lettres de noblesse au malbec, un cépage trop souvent travaillé avec le chêne […]
Un Sancerre rouge élégant
Les Herses, Sancerre rouge, 2014, Alphonse Mellot, France Il n’y a pas que la Bourgogne qui parvient à produire des pinots noirs qui vous laissent songeur. Vous savez, ces fameux pinots noirs de terroir qui vont font presque goûter le sol dans lequel ils se sont épanouis. Les Sancerres rouges sont malheureusement peu nombreux dans les succursales du monopole et […]
10 vins pour découvrir la Vallée de la Loire
La Vallée de la Loire regorge de diversité sur un terroir plutôt étendu avec ici et là des perles à découvrir. Suivez le guide* !
Quatre pinots alsaciens dans la même bouteille
Vignoble du Rêveur, Pierres sauvages, 2013, Alsace, France Que voilà un nom de domaine évocateur. Du rêve bio en bouteille ! Ce vin blanc alsacien est élaboré à partir des 4 pinots de la région, à parts égales : pinot auxerrois, pinot gris, pinot blanc et pinot noir. Ici, pas de chichi, pas de levures commerciales et pas de maquillage […]
Un Bourgogne presque nature
Bourgogne, Pinot noir, Nature d’Ursulines, 2015, Jean-Claude Boisset, France Le joli pinot noir que voilà. Découvert l’an dernier, ce bourguignon m’avait déjà beaucoup plu. Le revoilà dans ce millésime 2015 encore plus flamboyant dans sa pureté. Tout comme le 2014, pas d’ajout de sulfites pour ce pinot cueilli dans la commune de Nuits-Saint-Georges. Fermenté avec les levures indigènes, le vin a […]
Du bon vin pour la fête des pères ?
Il y a le vin qu’on achète pour que papa le consomme tout de suite avec toute la famille élargie, celui qu’on apporte pour boire pendant le repas de la fête en comité restreint et le vin « cadeau » qu’on achète pour que votre paternel ait le choix de le garder dans son cellier ou de le déguster quand bon lui […]
Des Québécois à l’assaut des vignes de l’Ontario
Ils sont douze à avoir fait le pari de faire du vin en Ontario dans la grande région de Niagara. Douze Québécois parmi lesquels Champlain Charest, ancien médecin radiologiste devenu restaurateur œnologue (une légende du monde du vin au Québec) mais aussi Gilles Bussières et Gilles Chevalier, les deux cofondateurs du domaine Queylus. Spécialisés dans l’élaboration de pinot noir dans le […]
Les trois vins de la semaine
Pas besoin de prendre une deuxième hypothèque pour boire du vin qui vaut la peine. Cette semaine, trois vins de trois régions qui offrent de bonnes bouteilles avec du plaisir à la clé, à prix d’ami. Santa Julia, Chenin blanc, 2016, Mendoza, Argentine Un petit vin blanc pas compliqué, comme on les aime pour la terrasse et les beaux jours […]
Trois vins rosés pour la terrasse
L’impatience est à son comble. On veut du soleil, lézarder au soleil et prendre la vie du bon côté sur la terrasse ou le patio. Après tout, l’hiver est bel et bien terminé. Et entre deux « grattages » de terrain, on mérite bien un petit remontant de couleur rosée. Trois exemples de vins rosés très abordables qui conviendront parfaitement pour ces […]
Un Bourgogne au naturel
Nature d’Ursulines, Jean-Claude Boisset, 2014, Bourgogne, France La popularité des vins « natures » ondule au gré des bouteilles que le consommateur ouvre, découvrant ça et là, de bonnes et mauvaises surprises. Car, il ne faut pas se le cacher, sans ajouts de levures et de sulfites (ou très peu de soufre : 30 mg/litre, soit un cinquième du niveau des vins « conventionnels »), […]
Ils font du pinot noir au Québec !
Se lancer corps et âmes dans l’établissement d’un vignoble n’est pas à la portée de tous. Financièrement et, disons-le, aussi mentalement. Car il faut être un peu fou pour, en plus, vouloir cultiver du pinot noir au Québec. C’est le défi en fait pas tout à fait dément qu’un père ingénieur, retraité de Gaz Métro et son fils,bardé d’un MBA, ont relevé quelque part sur le bord de la rivière Yamaska, en Montérégie.
Un pinot noir rassasiant de la Bourgogne
Pinot noir, Les Ursulines, Bourgogne, 2014 France C’est un cliché, mais il est toujours difficile de trouver un bon pinot noir bourguignon à moins de 30$. N’en déplaise au « pinotphiles », on est plus souvent déçu des « petits » pinots noirs de la Bourgogne que des « petits » bordeaux, quand on compare les prix. C’est bien normal, le pinot noir est un cépage […]
Le vin de la semaine : Un Passe-tout-grains !
Il est de ces vins qu’on regarde parfois de haut. Parce qu’ils font partie du décor depuis longtemps et que depuis, on a découvert bien d’autres vins plus séducteurs, plus charmeurs, plus consistants et avouons-le, plus « tendance ». Pourtant, ces vins qu’on fait semblant d’ignorer sont toujours là sur les tablettes et font les beaux jours de ceux qui cherchent un […]
Et si on buvait du Bourgogne ?
Réduire la Bourgogne aux deux cépages principaux que sont le chardonnay et le pinot noir n’est pas en soi une erreur ni un affront aux Bourguignons. Bien sûr, il y a aussi, dans une moindre mesure du gamay et de l’aligoté. Mais alors que certains vignerons se targuent d’avoir une centaine d’appellations sur un tronçon de 250 kilomètres de long […]