LE MAGAZINE DU VIN
Comme vous sûrement, j’ai pas mal picolé ces derniers temps. Pas de cuite en bonne et due forme, cela dit, il s’agit de ne pas désespérer, ça finira bien par arriver… Par Marc Chapleau Que je vous raconte, tiens. Je vais essayer d’y aller dans l’ordre, du premier party, le 22 décembre, au dernier, celui du jour de l’An. Ça […]
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En ces soirées fraîches, on aurait besoin d’un petit remontant réconfortant.
Lire la suiteBarros, Colheita, 2001, Douro, Portugal Même si elles ne représentent qu’un pour cent de la production totale de porto, les colheitas (récoltes en portugais) demeurent une variation de tawny intéressante car elles permettent d’offrir un vin d’un millésime particulier pour les dates de naissance par exemple. Ainsi, il existe quelques bouteilles disponibles à la SAQ remontant aussi bien jusqu’à 1989, 1975 […]
Lire la suiteFeist, Colheita, 1989, Porto, Douro, Portugal Avouez que c’est plutôt rare de pouvoir se payer une bouteille qui a déjà trois décennies en-dessous du bouchon. Il s’agit d’un porto élaboré à partir d’un assemblage de vins mutés provenant d’un seul et même millésime et qui a mûri en fût pendant au moins sept ans. Ce colheita (récolte en portugais) vous […]
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