Tag Archives: quebec

Le bonheur de faire enfin le vin qu’il veut

Et si le vin nature devenait le plus gros succès des vignerons québécois ? Pour certains, c’est un risque peut-être, mais un risque calculé alors que les amateurs ont soif de ces produits. Rencontre avec Simon Naud du Vignoble de la Bauge, un vigneron « cool » qui fait ce qu’il aime faire de mieux : des vins authentiques.

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Quand la relève vinicole québécoise se lance dans le bio

Marie-Florence Creuver-Paradis - Domaine du Ridge

Passer la main quand on travaille la terre est une grosse étape. L’attachement est tel que, bien souvent quand on est prêt à le faire, c’est à condition que cela reste dans la famille. Et quand les descendants se lancent, c’est pour donner un coup de jeune à l’entreprise. Et dans le cas de l’un des plus importants vignobles québécois, c’est aussi l’occasion d’expérimenter le biologique et la biodynamie. Un pari d’une jeune femme, Marie-Florence Crevier-Paradis du Domaine du Ridge.

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Le premier rosé du Québec de la saison

Le printemps est arrivé, les meubles de jardin presque dépoussiérés, il ne manque plus qu’un verre de rosé en attendant la réouverture de la piscine.

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De nouvelles étiquettes « Québec » à la SAQ

SAQ Produits Québec - Tout sur le Vin

Après avoir instauré la bannière « Origine Québec » en 2014, la Société des Alcools du Québec ajoute deux nouvelles identifications aux couleurs du verre de lys. Une façon, selon le monopole d’État de diversifier l’offre de produits élaborés en partie ou embouteillés au Québec.

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