Corazon, Tequila de Agave, Reposado, Mexique La tequila est produite en cuisant des cœurs d’agave dans des fours traditionnels. On écrase ensuite ces derniers afin d’en récolter le jus et la pulpe qui sont alors fermentés pendant quelques jours, le temps que les levures transforment le sucre en alcool. Celle-ci, baptisée Corazon (pour cœur d’agave) est élevée en barriques de […]