LE MAGAZINE DU VIN
Pas bons les rouges du Québec ? C’est de moins en moins vrai car les vignerons d’ici redoublent de patience et d’ingéniosité pour améliorer sans cesse les produits de leur dur labeur. Trois exemples de bouteilles pour démontrer que la route est longue certes mais déjà jalonnée de belles réussites. Domaine St-Jacques, Sélection rouge, 2016, Québec Un vin rouge typiquement […]
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Les fêtes de fin d’années sont l’occasion de se retrouver en famille et de festoyer entre amis. C’est aussi le moment où le compteur de calories est subitement désactivé. Bref, le temps de se faire plaisir lorsque l’on a la dent sucrée en fin de repas. Taylor Fladgate, Late Bottled Vintage, 2012, Douro, Portugal Qui dit fin de soirée festive […]
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Avec le réchauffement des températures printanières, on commence à voir poindre le gazon et la promesse de sortir bientôt le barbecue du garage. Bref, on a envie de voir la vie un peu en rose…ou en rosé, synonyme de terrasse et de tapas. Le Rosé de Gabrielle, Vignoble Rivière du Chêne, 2016, St-Eustache, Canada Et si on ouvrait un vin […]
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Décidément, le vin rosé arrive de partout ces jours-ci. Et 2015 semble être généreuse pour ce vin tendance qui gagne des parts de marché année après année. Voici quatre flacons français et québécois qui méritent de remplir vos verres, dans l’attente du « vrai » beau temps. Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Col de l’Orb, Caves de Roquebrun, St-Chinian, 2015, France Ce rosé […]
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