LE MAGAZINE DU VIN
Profitant de la belle saison qui s’installe, voici 12 rosés incontournables, tous offerts à moins de 25 $ — une sélection à la fois plaisante et abordable, incluant plusieurs cuvées bio. Par Mélanie Frappier, avocate/sommelière – Club de vins Jessica Harnois Qu’ils soient frais et légers pour l’apéritif, à déguster avec un plateau de charcuteries ou quelques tapas ensoleillés, ou plus structurés pour […]
Depuis plus de 13 millésimes, le Pive Rosé nous délecte le palais au cours de nos quatre saisons. Cultivé et élevé en Camargue, ce vin de culture biologique est unique grâce à son terroir exceptionnel où le sol, le climat et les soins méticuleux apportés tant à la vigne qu’au chai contribuent à son succès international.
Elle est enfin arrivée ! La liste à partager sans modération de 15 vins rosés de 12 à 25$ pour l’été
Comme pour essayer d’oublier 2020 et et ses affres, cette année, ce ne sera pas 20 rosés mais bien 21… Juste pour changer d’air et d’ambiance avec ces réouvertures un peu partout… Piscines, spas, restaurants, bars et terrasses. Pour voir la vie en rosé…
La saison des vins rosés se lance petit à petit, donc allons-y avec 5 classiques pour la terrasse et un petit nouveau venu chez les prêts-à-boire, en attendant l’ouverture de la piscine ou pour les légers soupers printaniers.
Le printemps est arrivé, les meubles de jardin presque dépoussiérés, il ne manque plus qu’un verre de rosé en attendant la réouverture de la piscine.
Qu’est-ce qu’on peut souhaiter ces jours-ci ? Un peu de bonheur, la tête dans les étoiles, un château dans le Bordelais, la vie en rose d’un couple d’amants, une dent sucrée réconfortante ? Vous avez tout ça dans cet article en cette fin de semaine de l’Amour…
Rouge, blanc, rosé, il n’y a pas vraiment de saison pour ces couleurs de vin. Avec le bon moment et le bon plat, chaque bouteille s’invite à la table avec plaisir. Des suggestions du Chili et de l’Italie en passant par la France.
Saviez-vous que 38% des rosés d’AOC de France sont concentrés en Provence ? Et que plus de 4 % des rosés du monde sont produits dans ce coin de pays ? Deux rosés provençaux à découvrir…plus un petit voisin non lointain.
Il y a quelques semaines était publiée la liste des 20 rosés incontournables de l’été 2020. Voici quelques petits nouveaux qui viennent d’arriver ces jours-ci.
Au départ, je souhaitais seulement m’indigner auprès de ma communauté sur la disparition des vins rosés de gastronomie. En effet, n’avez-vous pas remarqué la disparition lente de ces rosés, aussi foncés qu’aromatiques ? En tout cas, le vin rosé s’est appauvri et s’est standardisé dans l’indifférence la plus totale…
Achetons local qu’il disait. Et si possible en ligne… Ça tombe bien, les deux conditions sont remplies justement pour ce rosé québécois.
Avec sa belle couleur discrète à la provençale, c’est rond et gourmand en bouche. Et on peut se le faire livrer à maison en plus si on est tannés de faire la queue à la »régie » !
Vous êtes partagés entre passer la vie en blanc, en rosé ou en rouge ? Pas besoin de choisir, à quelques jours du printemps (si si !), vous avez ici le choix entre trois vins qui représentent bien, et leur couleur, et leur région.
Si on pense au vinho verde, on s’attend à un blanc un peu acide aux arômes de fruits « verts » et à la finale courte, un vin de plaisir éphémère. Et si on essayait un vinho verde rosé ?
Il est toujours bon de rappeler à ceux qui pensent que le rosé est réservé aux terrasses l’été devraient réviser leur préjugé. La preuve avec ce rosé de la vallée de la Loire qui est un petit bijou avec de la belle matière.
Officiellement, nous sommes à quelques jours du début de l’automne. Et alors ? Ce n’est pas une raison pour ne pas prolonger avec deux rosés au profil très différent. Adorada, Eau de California, Rosé, 2018, États-Unis Un assemblage de grenache, syrah et pinot noir à la californienne. Jusque à son bouchon de cire qui orne le flacon, tout y est […]
Pas de doute, les rosés ont toujours la cote au Québec. L’an dernier, ils ont enregistré une progression de 7% en volume, atteignant ainsi 4,9 % des parts de marché. Bref, le rosé fait partie de l’été mais gagne aussi en popularité toute l’année, un verre à la fois.En voici une trentaine à essayer…
Belle structure minérale avec ce fruité net et précis de petits fruits, de pêche et d’agrumes. Beau rosé pour le barbecue.
Bien sûr, qu’on consomme du rosé toute l’année… Mais avouez que, le printemps venu, on se laisse plus facilement aller à en boire régulièrement sur la terrasse. En voici quatre à essayer dès maintenant… Listel, Grain de gris, 2018, Sable de Camargue IGP, France Faut-il encore présenter ce classique à prix modique ? Du grenache, du cinsault, du merlot et […]
Allez on y croit, c’est le printemps ! Sortez les fauteuils sur la terrasse, fermez les yeux et abandonnez-vous…Cinq bouteilles à découvrir entre amoureux ou entre amis… Marchesi de Frescobaldi, Pian di Remole, 2017, Toscane, Italie Pour moins de 15$, ce blanc à base de trebbiano et de vermentino surprend par sa texture riche. Cela fait 700 ans que la […]
Le soleil a depuis longtemps cessé de darder de ses rayons les terrasses désertées par les clients partis se réchauffer devant leur cheminée, histoire d’oublier cette grisaille automnale ponctuée de ses arbres dénudés. Mais, ce n’est pas une raison pour ne plus boire de rosé jusqu’au printemps prochain ! Carrelots des Amants, Les Vignerons du Bruhlois, 2017, France Pour […]
Un vin rosé, c’est bien connu, on le boit dans l’année sinon il va péricliter. Vraiment ? En êtes-vous si sûr ? Pour la plupart de ces vins, c’est vrai. Les rosés sont élaborés pour en apprécier le fruité, la vivacité et la jeunesse. Mais pas tous ! L’Irréductible, La Bégude, 2016, Bandol, Famille Tari, Provence, France Bandol fait partie […]
Caladoc, IGP Méditerranée, 2017, France Un rosé tout frais, tout bon qui vient d’arriver en succursales, en quantité limitée par contre. Un assemblage de grenache et de malbec qui fleure bon les petits fruits des bois, la tangerine et la pêche. C’est vif en bouche mais avec une bonne matière vineuse et épicée. Un tartare de saumon avec ça ? […]
Coto de Hayas, Rosé centifolia, Campo de Borja, 2017, Espagne Un petit rosé couleur saumon pâle, élaboré à partir de vignes de plus de 30 ans de grenache et de cabernet sauvignon, tout ce qu’il y a de plus agréable. Beaucoup de fruits rouges, un peu de notes florales et un zeste d’orange. On n’est pas dans la Provence et […]
C’est le temps d’ouvrir un rosé ! Si, si ! Bien que la majorité n’en boive pas toute l’année, le vin rosé est pourtant un compagnon festif qui mérite sa place sur toutes les tables, peu importe la saison. Et, après tout, juste le fait d’en boire, nous fait penser à l’été sur les terrasses. Alors, déblayez la vôtre et […]
Jambon, agneau, chocolat, les saveurs très différentes ne manquent jamais lors des repas (souper et brunch) de Pâques. Toujours un petit casse-tête pour accorder le tout avec du vin. Et si on y allait avec des mousseux rosés ? Rivarose, La Méditerranée, Brut, Salon de Provence, France Dans les mousseux bruts, il y a ce 100% syrah provenant du Vaucluse, […]
Veuve Clicquot rosé, 2008, Champagne, France Assez de budget pour un champagne millésimé ? Retournez donc voir un classique dans le rosé cette fois-ci avec le pinot noir qui règne en maître dans cet assemblage champenois. Encore une fois, on reconnaît la marque vineuse et le nez charmeur de la maison Veuve Clicquot. Ce Champagne Rosé Brut Veuve Clicquot Ponsardin 2008 […]
Maintenant que toutes les feuilles sont tombées, les rosés recommencent à arriver dans les succursales de la SAQ. On les appelle les rosés d’automne*. Parce que oui, les rosés sont synonymes de plage, de barbecue et d’été mais ils demeurent populaires tout au long de l’année. Si pour certains, la saison du Pétale de rose est passé, pour d’autres, ce […]
Une déclinaison en trois couleurs une fois encore cette semaine : un rosé auvergnat, un petit bordeaux de tous les jours et un chardonnay argentin. De quoi goûter aux plaisirs de Bacchus en cette fin de mois, annonciatrice de la rentrée scolaire. 7ème Ciel, Côtes d’Auvergne, St-Verny, 2015, France Cela faisait longtemps que je guettais son arrivée sur nos tablettes. […]
Ne lui demandez pas si elle a un frère qui s’appelle Jean ! Mais parlez-lui de son Languedoc et vous voyagerez juste au son de son accent. La vigneronne qui s’occupe des vignobles que sa famille cultive depuis 1870 adore le Québec qui le lui rend bien d’ailleurs puisque son rosé Le Pive est devenu en 4 ans seulement, le […]
Domaine St-Jacques Rosé, 2016, Québec, Canada Pas mal du tout, cet assemblage de lucy kuhlmann et maréchal foch, deux cépages qui évidemment résistent bien au rude climat d’ici. Ce domaine situé à St-Jacques le Mineur, en Montérégie, qui produit aussi un intéressant pinot gris, donne ici dans le rosé fruité gouleyant. Souple, avec une belle acidité, mais surtout bien sec. […]
L’impatience est à son comble. On veut du soleil, lézarder au soleil et prendre la vie du bon côté sur la terrasse ou le patio. Après tout, l’hiver est bel et bien terminé. Et entre deux « grattages » de terrain, on mérite bien un petit remontant de couleur rosée. Trois exemples de vins rosés très abordables qui conviendront parfaitement pour ces […]
Avec le réchauffement des températures printanières, on commence à voir poindre le gazon et la promesse de sortir bientôt le barbecue du garage. Bref, on a envie de voir la vie un peu en rose…ou en rosé, synonyme de terrasse et de tapas. Le Rosé de Gabrielle, Vignoble Rivière du Chêne, 2016, St-Eustache, Canada Et si on ouvrait un vin […]
Rosez, Vignoble de la Bauge, 2015, Québec, Canada Voici un rosé québécois élaboré dans la vallée de Brome-Missisquoi, au pied des Appalaches, près du village de Brigham. Produit sur un vignoble qui fête ses 30 ans, ce vin est à base de frontenac noir et frontenac gris. Pas de doute, c’est un rosé demi-sec qui sent la fraise, la groseille […]
Domaine du Vieil Aven, Tavel, 2015, France Voici un rosé qui n’en est pas un, juste pour l’apéritif. Il y a ici de la matière pour accompagner de bonnes tapas. Ce vin fait partie de l’appellation Tavel, située dans le sud de la France, au cœur de la vallée du Rhône et aux portes de la Provence. Ce domaine qui est […]
Le rosé des stars ! Joli format de bouteille que ce rosé provençal. Cet assemblage de cinsault, grenache et de syrah est vinifié en cuve inox. Priorité à la pureté du fruit. Fait intéressant, la syrah est vinifié par saignée. On laisse donc macérer le jus clair au contact des peaux afin qu’elles apportent une coloration plus soutenue, mais pas […]
Après avoir dégusté plus de 80 vins rosés sur les 120 disponibles sur le marché, voici donc la liste des 25 bouteilles que je vous conseille d’essayer pour cet été. Aux 14 déjà recommandés ces dernières semaines, j’en ajoute donc 11 autres pour atteindre une chouette palette de 25 nuances. Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Qu’est-ce qu’un bon vin rosé ? […]
Décidément, le vin rosé arrive de partout ces jours-ci. Et 2015 semble être généreuse pour ce vin tendance qui gagne des parts de marché année après année. Voici quatre flacons français et québécois qui méritent de remplir vos verres, dans l’attente du « vrai » beau temps. Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Col de l’Orb, Caves de Roquebrun, St-Chinian, 2015, France Ce rosé […]
Dépoussiérez le barbecue, sortez les chaises et les tables de patio, le soleil est presque au rendez-vous sur les terrasses. C’est donc le temps de se plonger dans les « p’tits » rosés qui sentent bon l’été. Voici 10 bouteilles qui ne vous décevront pas. En plus, il y en a pour tous les goûts et tous les budgets. Suivez le guide… […]
Vous avez envie d’un vin sympa cette semaine, sans trop « défoncer » votre budget ? En voici une trentaine pour tous les goûts. Du blanc, du rouge, un rosé et même un mousseux. Rien de très complexe, juste des vins « plaisirs » à partager pour moins de 15 dollars !
Let me get this straight. Any serious rosé wine is not a mixture of white wine and red wine. Nay! No, actually, it is first and foremost a wine made from red grapes. The winemaker has to start from a grape used to make red wine and to give it the freshness of a white wine. But then how does […]
Autant vous le dire tout de suite, tout vin rosé qui se respecte n’est pas un mélange de vin blanc et de vin rouge. Que nenni ! Non, en fait, c’est d’abord et avant tout, du vin élaboré à partir de cépages rouges.