LE MAGAZINE DU VIN
Je ne sais pas pour vous mais, cet hiver m’apparaît déjà interminable. Oui, c’est presque juste février évidemment, mais l’envie de changer d’air titille bien du monde. Allez on s’évade dans le sud de la France et on va faire un tour en Oregon.
De temps à autres, il y a de ces cuvées souvent en quantités limitées qui donnent tellement de plaisir dans le verre qu’on a envie de les partager, tant qu’il en reste. Voici deux vins blancs et trois rouges « coups de cœur » disponibles maintenant.
Depuis le début de l’automne, on a comme envie de réconfort avec tout ce qui arrive. Fraîcheur saisonnière, rebond de cette pandémie et autres petits soucis, de quoi chercher un peu d’évasion.
Zoé, Parcé Frères, 2017, Côtes du Roussillon, Languedoc-Roussillon, France Bien sûr, c’est un vin qui avait attiré mon regard parce qu’il porte le nom de ma fille. Pour commencer, Zoé signifie vie en grec. Joli, non ? Bien justement, ce vin qui porte ce nom est plein de vie, de bon grenache et de délicieux carignan. C’est franc, simple, souple […]
Non, tous les vins blancs ne goûtent pas la même chose. La preuve avec 10 vins aux cépages et assemblages différents, provenant de divers terroirs de l’Europe jusqu’en Argentine. Cliquez sur les bouteilles pour les disponibilités près de chez vous. Paranga, Kir-Yianni, Roditis Malagousia, 2017, Grèce J’ai déjà dit tout le bien que je pensais du Paranga en rouge, et […]
Camp d’en Fourmaxe, Jean-Philippe Padié, Original, 2016, France* À la recherche d’un vin rouge qui se boit frais et qui procure bien du plaisir en toute simplicité ? Cet assemblage de grenache et de carignan en provenance du Roussillon dans le sud de la France est le fruit d’une collaboration entre le producteur Jean-Philippe Padié (vous connaissez peut-être sa cuvée […]
Du vin bien mûr, assez costaud mais avec suffisamment de fraîcheur pour équilibrer le tout dans la bouteille ? Voici 3 vins à essayer cette semaine.* Château les Pins Rouges, Dom Brial, 2013, Côtes du Roussillon Villages, France Mon petit chouchou de la semaine en bas de 20$. Un assemblage de syrah, mourvèdre et grenache très intense et très expressif […]
Quelques jours avant l’arrivée officielle du printemps, on reste dans le rouge. Je ne parle pas de votre solde carte de crédit mais plutôt de ce qu’on verse dans le verre. Et si on restait dans trois terroirs français très différents ? Bordeaux, Bourgogne et Languedoc-Roussillon, voilà où je vous emmène cette semaine*. Vieille Mule, Jeff Carrel, 2016, Côtes catalanes, […]
On les appelle Collioure, Tautavel, Rivesaltes, Banyuls…autant d’appellations qui font partie du vignoble du Roussillon. Ce coin de pays se retrouve souvent noyé dans la grande région du Languedoc-Roussillon. Et si on rendait justice à leurs vins et toute la place qu’ils méritent ? C’est dans les Pyrénées-Orientales, neuvième plus grande région de production de vin de France que les vignobles […]
Et si on redécouvrait le Sud de la France ? Parce que dans le fond, c’est là qu’on retrouve de bonnes fioles à bon prix, non ? Gascogne, Roussillon et Sud-Ouest se retrouvent sur les 3 bouteilles de la semaine. Domaine du Tariquet, Sauvignon blanc, 2016, Côtes de Gascogne, France Un des classiques de la Gascogne de la part d’un […]
Vous les attendiez, les voici ! Les trois bouteilles sélectionnées cette semaine qui vous feront voyager du sud de la France jusqu’en Australie en passant par l’Italie. Répétez après moi : « Vin, wine, vino ! » Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Mas Janeil, Le petit Pas, Côtes du Roussillon, 2013, France Une des nombreuses propriétés de François Lurton produit ici un vin […]
Tessellae Old Vines, Domaine Lafage, Côte du Roussillon, 2013, France Quand je vous dis que le Languedoc-Roussillon regorge de bons vins à l’excellent rapport qualité-prix, je ne manque pas d’exemples à vous servir. Cet assemblage de vieilles vignes de grenache, syrah et mourvèdre (GSM) offre une belle profondeur. Au nez, cela sent la prune, la cerise noire et la réglisse. En bouche, […]
C’est le temps de sortir la mijoteuse et de remplir les assiettes de mets revigorants. Pas de la bouffe de bucherons, mais des pots-à feu, des bœufs bourguignons ou pourquoi pas de bons osso bucco à la milanaise. Voici trois vins que vous apprécierez en plein milieu de l’hiver, sans aucune lourdeur. Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Domaine Puig-Parahÿ Georges, Côtes […]
Fermez les yeux. Quelques cigales, des odeurs de garrigue et de fleurs d’oranger et puis au loin, cet accent chantant du sud provenant d’un bar du village… Pas de doute, vous êtes dans le sud de la France. Languedoc, Roussillon, Provence, Midi-Pyrénées, Gascogne, vous avez peut-être déjà visité ces régions enchanteresses. Sinon, le meilleur moyen de voyager pour le prix […]