Tag Archives: saint-clair

À chaque occasion, son vin blanc…

Du crabe, du homard, un barbecue avec des crevettes, du poulet ou des sushis ? Histoire de prouver que la gamme des vins blancs est vaste, voici 5 bouteilles qui ont chacune un destin culinaire différent. Saint-Clair, Sauvignon Blanc, 2018, Marlborough, Nouvelle-Zélande Des crevettes sur le grill ou un pavé de saumon sur le barbecue ? Alors, dévissons ce sauvignon […]

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Du pinot noir sur trois continents

Ce cépage de la Bourgogne, aussi délicat et compliqué à cultiver soit-il, est parvenu à sortir de ses frontières françaises pour s’enraciner solidement, aussi bien en Californie qu’en Nouvelle-Zélande. On est parfois aux antipodes de la vinification bourguignonne mais on ne peut s’empêcher de conjuguer le verbe “pinoter” sur les autres continents lorsque il est question de ce raisin. Cliquez […]

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