LE MAGAZINE DU VIN
1792, Small Batch, Kentucky Straight Bourbon, États-Unis Ce 1792 (l’année pendant laquelle le Kentucky, patrie de ce whisky, a joint les rangs des États-Unis d’Amérique) fait partie de mes bourbons de référence parce qu’il a ce côté mordant, dû à la forte présence de seigle (20 % de rye) dans sa composition. C’est un whisky, mûri pendant 8 ans en […]
Lire la suiteEagle Rare, 10 ans, Kentucky Straight Bourbon Vous connaissez mon appréciation du bourbon en général. Celui-ci n’est pas piqué des vers. Corsé avec ses 45% d’alcool qui ne donnent pas leur place, ce whisky élevé pendant 10 ans dans une seule et même barrique (single barrel) surprend par sa rusticité de prime abord. Mais ensuite, ce sont les arômes de […]
Lire la suiteBourbon Cream, Buffalo Trace Distillery, Kentucky, États-Unis Je vous l’avoue de but en blanc, je ne suis pas un grand fan des digestifs crémeux sucrés. Les Baileys, Amarula et autres Tia Maria sont plutôt rares dans mon bar. Par contre, étant un amateur de bourbons, je n’ai pu résister à goûter cette liqueur crémeuse de la distillerie Buffalo Trace du […]
Lire la suiteIl ne se passe pas une année sans que les whiskys canadiens raflent des prix dans de prestigieux concours internationaux. Un bon grenier à céréales, un savoir faire et surtout des prix qui défient toute concurrence permettent à ces alcools de gravir les marches de l’excellence. Celui-ci est produit par Sazerac, une filiale de Buffalo Trace, roi du bourbon mais […]
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