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Établi depuis quelques années à Barcelone avec l’élue de son cœur et ses deux fillettes, François Chartier lorgne maintenant vers un certain retour en terre québécoise.

C’est tout un tsunami qui frappe le milieu de la restauration. Fermeture d’établissement, mises à pied massives, parfum de faillite, la recette fait peur. Portrait de la situation avec trois sommelières propriétaires de restaurants.

Mine de rien, le sommelier tatoué ou le sommelier du peuple en est déjà à sa neuvième édition du guide qui a bien vite conquis les consommateurs québécois. Philippe Lapeyrie publie son 2020 qui contient 300 recommandations.

Et le meilleur sommelier du monde est…un jeune allemand de 27 ans ! Pour une autre fois dans l’histoire de la sommellerie mondiale, le plafond de verre n’a pas encore explosé pour une candidate. Mais de peu quand même…Une victoire féminine aurait été d’autant plus remarquable, car il n’y avait que 7 femmes parmi les 66 candidats. La tension était […]

Autant l’un est d’un calme olympien et plutôt discret, autant l’autre est bouillant et pressé d’en découdre. Pier Alexis Soulière, 31 ans, et Carl Villeneuve-Lepage, 33 ans ont beau être très différents, c’est la sommellerie qui les unit jusqu’au plus haut niveau. Les deux sont actuellement en Belgique pour tenter de devenir le meilleur sommelier de la planète. Beaucoup d’appelés, […]

Je ne vous dirai pas que Philippe Lapeyrie gagne à être connu…parce que tout le monde le connaît ! Tout le monde l’aborde comme s’il faisait partie de la famille depuis des lustres. Lapeyrie, c’est celui qu’on aimerait avoir comme ami. Le « bon Jack », hyper généreux de son temps, passionné par ce qu’il fait,  qui nous indique quoi boire et surtout qui nous incite à profiter de la vie. Parce qu’on a qu’une et que le sommelier tatoué en connaît la valeur. Phil Lapeyrie parle ici de son papa, qui s’est enlevé la vie, alors que lui n’avait que 3 ans…

Comme une athlète de haut niveau, elle se nourrit des succès, des prix et de la « dopamine » que fournissent les compétitions mondiales. Elyse Lambert a tenté le 19 avril de remporter la somptueuse appellation de meilleure sommelière du monde à Mendoza, en Argentine. Elle a terminé cinquième sur 61, toute une performance ! Retour sur un parcours rempli de sacrifices, de joies et d’amitié. À lire et/ou à écouter…

Elle a la voix tranchante comme un sauvignon blanc, la fougue d’un zinfandel, l’élégance d’un Pauillac et une détermination égale à la structure d’un cabernet sauvignon. Après avoir eu la frayeur de sa vie à cause de deux tumeurs qui ne donnaient pas cher de son foie, Jessica Harnois a doublé sa cadence de vie pour la vivre au jour, le jour. Un pari qu’elle a décidé de prendre pour sa fille et pour les enfants d’ailleurs qui, eux, n’ont pas eu sa chance. Entrevue d’une sommelière vedette, en roues libres…

Se surnommant lui-même le globetrotter du vin, Jacques Orhon est de toutes les dégustations et un peu partout,  il est invité comme juge sur des compétitions internationales.

RIP David Pelletier, le Sommelier fou… (30 septembre 2016) Il a une verve, une sacré bonne bouille et un petit côté « ours mal léché » qui parfois dérange ou charme. Qu’importe, David Pelletier est un amateur de la dive bouteille. Cet enseignant au secondaire en débouche plus d’une dans son blog lesommelierfou.com encense les bons et pourfend les insipides. Rencontre au […]

Au grand déplaisir de sa mère, il se plaît à dire « qu’il a été élevé au Kraft Dinner et au Kik Cola ». Une façon d’avouer que le vin ne faisait pas partie du quotidien de sa famille dans le quartier Villeray de Montréal. Aujourd’hui , cet alchimiste du vin, ce créateur d’harmonies est devenu la référence en matière de sommellerie […]