LE MAGAZINE DU VIN
Il est de ces études universitaires sur le vin qui font parfois sourire. L’une vante les mérites de boire du vin tous les jours pour vivre vieux, alors qu’une autre prétend le contraire. Dernière en date, celle d’une chercheuse de l’université Concordia qui s’est penchée sur les résultats de deux différents panels de dégustation, l’un à Montréal et l’autre en […]
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Ce n’est même pas une question, mais plutôt une affirmation par celui qu’on ne présente plus dans le domaine du vin au Québec, Jacques Orhon. Quarante années derrière le gosier et toujours cette verve de gamin espiègle pour parler de la dive bouteille. Un nouvel opus donc pour le plus québécois des Français du pays d’en haut qui s’est adjoint […]
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Je ne vous dirai pas que Philippe Lapeyrie gagne à être connu…parce que tout le monde le connaît ! Tout le monde l’aborde comme s’il faisait partie de la famille depuis des lustres. Lapeyrie, c’est celui qu’on aimerait avoir comme ami. Le « bon Jack », hyper généreux de son temps, passionné par ce qu’il fait, qui nous indique quoi boire et surtout qui nous incite à profiter de la vie. Parce qu’on a qu’une et que le sommelier tatoué en connaît la valeur. Phil Lapeyrie parle ici de son papa, qui s’est enlevé la vie, alors que lui n’avait que 3 ans…
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Comme une athlète de haut niveau, elle se nourrit des succès, des prix et de la « dopamine » que fournissent les compétitions mondiales. Elyse Lambert a tenté le 19 avril de remporter la somptueuse appellation de meilleure sommelière du monde à Mendoza, en Argentine. Elle a terminé cinquième sur 61, toute une performance ! Retour sur un parcours rempli de sacrifices, de joies et d’amitié. À lire et/ou à écouter…
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